| Rebsorte(n): | Nebbiolo |
| Land/ Region: | Italien/ Piemont |
| Zum Essen: | Empfehlung zu großen Braten, Wild und zu Käse. |
Das am häufigsten für die Beschreibung des Nebbiolo verwendete Wort ist "Charakter". Der Nebbiolo ist die typischste Rebsorte seiner Heimat, dem Piemont. Dieser klassische Bersano Nirvasco Barolo DOCG ist vollmundig und kräftig im Geschmack. In der Nase erinnert er an mit Zimt gewürzte Pflaumen. Die weichen Tannine schlängeln sich um den dichten Fruchtkern und entfalten groß und breit ihre Wirkung. Der Bersano Nirvasco Barolo besitzt ein großes Reifepotential, ist aber auch schon jetzt ein erlebnisreicher Trinkgenuss! Im Piemont findet der Nebbiolo die besten Bedingungen für seine Entwicklung, um aus ihm charaktervolle Weine herzustellen. Nach einer traditionellen Überlieferung erhielt die Rebsorte mit ihren dunkelblauen Beeren ihren Namen, weil die Trauben nur langsam reifen und die Lese manchmal erst im November stattfindet, einer Zeit, in der recht häufig dichter Nebel durch die Täler des Piemont zieht. |
Charakteristische Aromen:
Weitere Weine des Weinguts:
