Chenin Blanc Wein
Der Chenin Blanc ist eine weit bekannte und gleichzeitig weit verbreitete, alte, weiße Rebsorte und gehört zu den Edelreben. Die Rebsorte bildet meist kräftige Weißweine mit einem hohen Säuregrad und Schaumweine. In Frankreich wird sie schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut und heißt hier auch „Pineau de la Loire“ und „Pineau d´Anjou“. Das Hauptanbaugebiet des Chenin Blanc liegt in Frankreich an der Loire (mit einer Rebfläche von circa 10.000 ha). In Südafrika wird die Traube dagegen „Steen“ genannt und ist hier sogar die am meisten angebaute weiße Rebsorte mit einer Fläche von rund 19.000 ha. Weitere wichtige Anbaugebiete sind Kalifornien, wo der Chenin Blanc auch als Säurereserve für schwere Chardonnays genutzt wird, und Südamerika. In Südamerika wird die Rebsorte auch „Pinot Blanco“ gerufen und dient meist als Massenwein für Cuvées. Aber auch in Australien und Neuseeland wird die Traube in geringem Maße angebaut.
Chenin Blanc ist sehr anfällig für Edelfäule und liefert daher oft hochwertige süße Weine, aber auch Sherry und weißen Port. Durch Mengenbeschränkungen und ein gemäßigteres Klima als beispielsweise in Südafrika, entstehen in Frankreich charaktervolle Chenin Blanc Weine.
Kaum eine Rebsorte weist in ihrem Geschmack so viele und unterschiedliche Varianten vor, wie der Chenin Blanc: Von trocken bis süß und sehr süß. Die Aromen stehen der Vielfalt der Geschmäcker in ihrer unterschiedlichen Richtung in nichts nach. Die Weine aus den kühleren Regionen weisen häufig blumige Eigenschaften und einen Hauch von Melone auf. Mit zunehmendem Alter können auch Honig- und Akaziendüfte hinzukommen.
