| Art: | Prosecco & Co |
| Land/ Region: | Deutschland/ Rheinhessen |
| Zum Essen: | Solo, als Aperitif, auf Eis, mit Aperol als "Fritz Spritz" oder als Cocktailbasis. |
So jung und frisch wie das Etikett ist auch sein Auftritt im Glas: Der spritzige Rheinhesse Fritz Müller hat sich in kurzer Zeit zu einer beliebten Prosecco- Alternative gemausert. Müller-Thurgau hat es verdient, neu entdeckt zu werden. Mit seinem spritzig-fruchtigen Fritz Müller Perlwein überrascht Jürgen Hofmann aus Appenheim in Rheinhessen die Weinwelt. Seine deutsche Antwort auf Prosecco begeistert Wein-Neulinge ebenso wie Kenner, die auf eine unkomplizierte Erfrischung aus sind. Im Glas zeigt Fritz Müller ein klares Strohgelb mit grünen Reflexen. Sein feiner Duft erinnert an Zitrus, grünen Apfel und Quitte. Dazu kommen die charakteristischen erdigen und würzigen Komponenten. Am Gaumen ist er fruchtbetont, harmonisch mit balanciertem Säurespiel - saftig und ausgewogen zeigt er sich im Abgang. Der Schaumwein verfügt dank der zweiten Gärung und einer kurzen Hefelagerung über einen höheren CO2-Gehalt und mehr Textur. Stuart Pigott schwärmt von Fritz Müller: "Duftet ansprechend nach Pfirsich und Birne, ist wunderbar saftig und von lebhafter Frische. Walter hat die Marktlücke für einen hochwertigen Prosecco-Nachfolger gesehen, und Hofmann hat festgestellt, dass es in Rheinhessen etliche Müller-Thurgau-Weinberge gibt, die im besten Alter sind." |
Charakteristische Aromen:
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