| Rebsorte(n): | Cabernet Sauvignon |
| Land/ Region: | Chile/ Colchagua Valley |
| Zum Essen: | Warmes Roastbeef, Lammrücken mit Rosmarin, Spare Ribs, |
Trotz der heißen Sommer in Chile werden die Traubenfrüchte relativ langsam und spät reif, da es während der Nächte stets kühl ist. Dadurch wird die Reife einem längeren Zeitraum überlassen, der den Trauben erlaubt, optimal zu reifen, ohne einen zu hohen Alkoholgehalt zu erlangen. Der Los Vascos Cabernet Sauvignon von Domaines Barons de Rothschild ist bereits in jungen Jahren schon zum Kult geworden. Seine dichte, rubinrote Farbe glänzt verführerisch im Glas. Auch sein Bouquet duftet intensiv und betörend. Viele, verschiedene Früchte lassen sich erkennen: Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Pflaumen, Johannisbeeren geben ihre Süße und Saftigkeit ab. Neben dem obligatorischen Pfeffertouch verlocken rauchige Noten, die an Tabak, Vanille, Zimt und Karamell erinnern. Am Gaumen ist der Los Vascos Cabernet Sauvignon sehr cremig und freundlich. Eine feine Säure frischt den Rotwein auf und strukturiert ihn zusammen mit den dezenten Tanninen. Im Finale schmeckt der Cabernet deutlich nach Himbeeren und Kirschen, die gemeinsam mit gerösteter Haselnuss auftreten. Der Los Vascos Cabernet Sauvignon ist seit über 20 Jahren international ein Wein-Bestseller! Die renommierte Fachzeitschrift Weinwirtschaft kürte in der Ausgabe 01/2012 den Los Vascos Cabernet Sauvignon zum Rotwein des Jahres 2011 (New World). Wir gratulieren den chilenischen Winemakern zu diesem tollen Erfolg! |
Charakteristische Aromen:
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