Rothschild / Mondavi Opus One Napa Valley 2005

Einer der besten kalifornischen Weine. Art und Menge der Rebsorten variieren beim Opus One von Jahrgang zu Jahrgang. Dieser Verschnitt gehört zu Amerikas teuersten und höchstbewertesten Weine, einer mit Kultustatus, der Geschichte geschrieben hat.

Seine Farbe im Glas lässt sich beschreiben als dunkel glänzendes Rubinrot. Das Bukett erinnert an konzentrierte, fruchtig-würzige Aromen von Blaubeeren, Rosenblättern, weißem Trüffel, Muskatnuss und Lakritz. Das Aromenspektrum ist vielfältig. Der Wein zeigt bereits in der Nase seine Komplexität und seine feine Art. Edel und fein, läßt sie uns verweilen und verleitet dazu, immer wieder ins Glas hineinzuriechen. Dort erwarten uns immer wieder neue Aromen. Er ist elegant und nicht überladen.

Am Gaumen gibt er sich zuerst seidig, dann sanft und rund mit eleganter Balance von Frucht und Säure und saftigen Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, schwarzen Oliven und dunkler Schokolade, die zu einem überwältigenden, lang anhaltenden Finale verschmelzen. Kräftige Tannine versprechen ein großes Lagerpotenzial.

Um ihre fruchtige Frische zu bewahren, werden die Trauben für Opus One vorwiegend in den kühlen Morgenstunden, noch vor Sonnenaufgang eingebracht. Alle Trauben werden von Hand gelesen, auf der Maische vergoren und für insgesamt 29 Tage im Kontakt mit den Beerenhäuten belassen, um diesen ein Maximum an Farb- und Aromastoffen sowie sanftes Tannin zu entziehen. Danach wird der noch junge Wein zur Reife für 18 Monate in neue französische Eichenbarriques gelegt.

Exklusiv für Sie: Bei einer Bestellung von je 6 Flaschen, liefern wir Ihnen diese gerne in einer orginal Holzkiste mit Aufdruck. Bitte vermerken Sie Ihre Interesse im Warenkorb unter "Bestellbemerkungen"