| Rebsorte(n): | 85% Merlot 15% Cabernet Sauvignon |
| Land/ Region: | Chile/ Valle Central |
| Anbauregion: | Valle Central |
Die Aromen des Ventisquero Clasico Merlot erinnern an Pflaumen und Kirschen - untermalt von Tabak-, Zimt-, Kaffee- und Schokoladennoten. Am Gaumen zeigt sich der vollmundige Wein sehr mild und balanciert mit einem sauberen Abgang.
Bei dem Weingut Ventisquero, im Besitz der Familie Gonzalo Vial, handelt es um ein vergleichsweise junges chilenisches Weingut. Erst 1998 wurde Ventisquero gegründet. Seither hat das Weingut jedoch einen stetigen Aufschwung erlebt, der Ventisquero mittlerweile sogar unter die Top 5 Weingüter Chiles katapultiert hat. Hinter dem Erfolg steckt größte Sorgfalt, was die Arbeit mit dem Lesegut und die Bereitung im Weinkeller betrifft.
Die Trauben für diese Clasico Merlot Cuvée wurden entrappt, selektioniert und durchliefen vor der Gärung eine kalte Mazeration, um Frucht und Tannine optimal zu extrahieren. Die temperaturgesteuerte Gärung erfolgte in Edelstahltanks. Um dem Wein seine angenehme Struktur zu geben, wurde ein Teil in französischen Barriques angebaut. Im Ergebnis ein klassischer chilenischer Wein - genau wie der Name es verspricht.
Charakteristische Aromen:
Weitere Weine des Weinguts:
