Douro(94)

Rebsortenvielfalt - auch außerhalb des Portweins

Das Douro-Tal ist eines der ältesten gesetzlich festgelegten Weinbaugebiete der Welt: bereits 1756 wurden seine Grenzen definiert. In späteren Jahren gab es zwar noch Änderungen, aber in den Umrissen verläuft die Grenzziehung ziemlich genau um ein Gebiet mit präkambrischem Schiefer. Von Granit gesäumt, zieht sich dieses Schieferband auf beiden Douro Ufern fast 100 km weit von der spanischen Grenze im Osten bis zu dem Ort Barqueiros im Westen hin. Über zwei Jahrhunderte lang galt die Eingrenzung nur für den Portwein, doch 1979 wurde sie auch auf Tafelwein ausgedehnt. Heute stammen aus dem Douro Tal feine Weine wie die Kollektionen von Niepoort, Real Companhia Velha oder Ramos Pinto.

Traubenvielfalt auch jenseits vom Portwein

Beim Douro handelt es sich um einen 898 km langen Fluss in Nordwest-Spanien und Nord-Portugal. Der Weinanbau in Portugal findet an der nördlich-oberen Hälfte des zu Portugal gehörenden Flussabschnittes, dem Douro Tal statt. Rund 40.000 ha Rebfläche beinhaltet der portugiesische Weinbau hier. Der Weinbau im Douro Tal geht bis in die Antike zurück. Über die Jahrhunderte entstanden zahlreiche Gesetze, die den Weinbau am Fluss fördern sollten. Die Region ist besonders für ihre exzellenten Portweine, die traditionsgemäß hergestellt werden, bekannt und berühmt. Vor allem aber die kleineren Portweinproduzenten stellen immer mehr hochwertige Weine her.

Auf Granit- und Schiefergestein wachsen die Reben in heißen Sommern und eher kühlen Wintern. Der Schieferboden eignet sich gut für den Weinanbau, da er Feuchtigkeit speichern kann und so den Reben hilft die heißen und trockenen Sommer zur überstehen. Auf den höher gelegenen Wein-Terassen können die Reben sich noch besser entwickeln. Das kühlere Klima sorgt hier für elegante und feine Weine.

Neben dem Portwein entstehen in der Douro Weinbauregion aber auch zunehmend klassische Rotweine, die eine hohe Qualität aufweisen. Sie sind meist im Vergleich zu anderen Weinregionen tanninärmer und säurebetonter. Tinta roriz, die Traube, die in Spanien als Tempranillo bekannt ist, liefert neben anderen roten Sorten wie beispielsweise Touriga francesca oder Tinta barocca, intensiv-fruchtige Rotweine. Im Barrique („Barrique“ ist ein 225 Liter Holzfass, das zum Ausbau von Rot- und auch wenigen Weißweinen dient) ausgebaut können so absolute Weltklasse Weine entstehen. Neben den Rotweinen entstehen in der Douro Weinregion auch im verhältnisweise geringeren Maße Weißweine, wie Codega, Moscatel und Rabigato. Aber auch die roten- und weißen Cuvées aus dem Douro-Tal werden weltweit gern getrunken.