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Grüner Veltliner - intensiv und frisch
Der Grüne Veltliner wird hauptsächlich in Österreich kultiviert. Ab dem 18. Jahrhundert wird die Traube erstmals in Niederösterreich urkundlich erwähnt, bis in die 1930er allerdings oft noch unter dem Namen „Grüner Muskateller“. Außerhalb ihrer österreichischen Heimat war die Traube lange Zeit wenig bekannt, doch mittlerweile hat sie sich in einem beispiellosen Siegeszug als Österreichs Paraderebsorte weltweit eine große Anhängerschaft erobert. Unter den weißen Trauben nimmt der Grüne Veltliner in dem Alpenland als Hauptsorte die Spitzenposition ein.
Das "Pfefferl" gibt dem Wein den besonderen Kick. Die Veltliner-Traube ergibt meist sehr intensive Weine mit lebhaften Aromen. Selten geraten Grüne Veltliner im Ausbau mit neuer Eiche in Berührung, d.h. die Würze und den Charakter verdanken die Weine der Traube selbst.
- Frucht
- •••••
- Säure
- •••••
- Körper
- •••••
- Alkohol
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- Herkunft
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Österreich
- Rebfläche
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~20200 Hektar
- Synonyme
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Weißgipfler, Veltlínské Zelené, Zöldveltelini, Gruener
- Besonderheiten
- reift relativ spät
- nicht verwandt mit dem Roten Veltliner
- Kreuzung von Traminer x St. Georgen (uralte österreichische Sorte)
Kaltes Klima
Limette
Birne
Gelber Apfel
Pfirsich
Warmes Klima
Aroma
Grüne Veltliner Weine erfreuen den Genießer mit einem intensiven, komplexen Bouquet, das auch nach langjähriger Lagerung mit seiner Frische beeindruckt. Die Aromen erinnern an weißen Pfeffer, aber auch an Tabak. Zitrus und Pfirsich sind sowohl geschmacklich als auch aromatisch nicht wegzudenken.Auch frische "grüne" Töne wie etwa Dill, Bohnen oder Gürkchen können sich bemerkbar machen.
Verbreitung
In geringem Maße wird der Grüne Veltliner heute auch in den europäischen Nachbarländern Ungarn und Tschechien angebaut. Auch in Deutschland existieren an der Nahe kleine Bestände. Mittlerweile ist der Grüne Veltliner auch in einigen Weinländern der Neuen Welt zu finden, etwa in Australien, den USA und vor allem in Neuseeland. Nicht selten sind es experimentierfreudige Winzer mit österreichischen Wurzeln, die ihrer liebsten Sorte auch in überseeischen Gefilden eine Chance geben möchten.