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Die Mourvèdre bzw. Monastrell Rebe liefert aus eher kleinen Ertragsmengen tanninreiche Weine mit einem hohen Alkoholanteil. Aufgrund ihrer Besonderheiten und intensiven Aromatik wird sie fast weltweit an- und ausgebaut. Weine aus Mourvèdre & Monastrell werden ebenso reinsortig – wenn auch sehr selten - ausgebaut, wie auch als Verschnittwein mit Grenache oder Syrah herangezogen.
Die Wiege der Monastrell steht in Spanien und ist identisch mit der französischen Mourvèdre. Sie sind wahre Sonnenanbeter und gedeihen in Regionen mit mediterranem Klima am besten.
Die Monastrell (spanisch) bzw. die Mourvèdre (französisch) besitzen viele besondere Eigenschaften und Bezeichnungen. Sie zeigen beispielsweise viele unterschiedliche Geschmacksvariationen und ein großes Aromen-Spektrum.
Sie liefert häufig fruchtige Weine, die früh getrunken werden möchten, aber auch in Holz ausgebaute Süßweine hervorbringt.
- Frucht
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- Säure
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- Körper
- •••••
- Alkohol
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- Herkunft
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Spanien
- Rebfläche
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~70.000 Hektar
- Synonyme
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Alicante (Andalusien), Balthazar, Cayata, Charmet, Clairette Noir, Negria, Mourvès, Rossola Nera (Korsika), Spar
- Besonderheiten
- Spaniens zweitmeist angebaute rote
- wird häufig als Rosé ausgebaut
- spätblühend & spätreifend
- tanninreich
Kaltes Klima
Rote Pflaume
Brombeere
Marmelade
Warmes Klima
Aroma
Junge Monastrell-Weine sind sehr fruchtdominant. Vor allem Brombeeren und Pflaumen stellen sich in den Vordergrund und auch Gewürzeindrucke halten sich nicht zurück. Reifere Tropfen weisen auch Aromen von Leder oder Wild auf.
Verbreitung
Eine Rebe, die auf der ganzen Welt zu Hause ist
Durch ihre Vielseitigkeit ist die Monastrell-Rebe bei Winzern in allen Ländern sehr beliebt. Die größten Vorkommnisse gibt es in Spanien und in Frankreich. Aber auch in Australien, USA und Südafrika wird die Monastrell-Traube inzwischen gerne angebaut.