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Alte Grafschaft Kaffelstein Spätburgunder Qualitätswein trocken 2011

trocken saftig & harmonisch

Weingut Alte Grafschaft
Region Franken
Alkoholgehalt 14,5 %
Restsüße trocken
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Alte Grafschaft Kaffelstein Spätburgunder Qualitätswein trocken 2011
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Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)

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Art.-Nr. DE-PN-0059-11
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Beschreibung

saftig & harmonisch

Der Kreuzwertheimer Kaffelstein war seit Alters her der Hausweinberg der Wertheimer Grafen und Bürger. Die Steillage mit ihren Buntsandsteinböden, thront majestätisch über dem Main, gegenüber der Wertheimer Burg. Die Spätburgunder Reben wurden zwischen 1982 und 1989 gepflanzt. Der Weinberg ist durch seine über 60% Hangneigung sehr schwer zu bewirtschaften. Die Weinlese erfolgt in reiner Handarbeit. Der Lohn sind aber vollreife Trauben die im wahrsten Sinne des Wortes vom Klima verwöhnt wurden. Der Kaffelstein gehört in Franken zu den wenigen Weinlagen mit den meisten Sonnenstunden im Jahr. Die Lichtintensität wird noch erhöht indem die Sonnenstrahlen vom Main in den Berg reflektiert werden. Nach der Lese in kleinen Kisten, werden die Trauben im Rotweinmaischegärbehälter auf den Beerenschalen vergoren um eine intensivere Farb- und Aromaausbeute zu erhalten. Danach wurde der Wein im großen traditionnellen Doppelstück Holzfass ausgebaut.

Ein seidiger Spätburgunder mit Aromen von reifen, roten und schwarzen Früchten in der Nase. Im Geschmack, Leder und Kirschen, mit fein eingebundenem Tannin, ergeben einen angenehmen Rotwein, der sehr gut zu allerlei Fleischgerichten und Käsesorten harmoniert. Perfekt zu gegrilltem Wildgeflügel mit Schupfnudeln & Sauerkirschsauce.

Expertise | Alte Grafschaft Kaffelstein Spätburgunder Qualitätswein trocken 2011

Art.-Nr.: DE-PN-0059-11

Hersteller
Alte Grafschaft
Land
Deutschland
Region
Franken
Jahrgang
2011
Rebsorte
Spätburgunder / Pinot Noir
Rebsortenanteil
100% Spätburgunder
Qualität
Qualitätswein
Alkoholgehalt
14,5 %
Restsüße
trocken
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
allerlei Fleischgerichten und Käsesorten, gegrilltem Wildgeflügel mit Schupfnudeln und Sauerkirschsoße.

Inverkehrbringer: Alte Grafschaft, 97892 Kreuzwertheim, Deutschland | Allergene**: enthält Eiweiß, enthält Milch, enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Weingut | Alte Grafschaft

In der 1594 erbauten Weinkellerei in Kreuzwertheim wird seit über 400 Jahren Wein ausgebaut. Das kleine Weingut wird heute von den beiden Wein-Idealisten Norbert Spielmann und Christoph Dinkel geführt. Der Gault & Millau 2014 hat das fränkische Weingut Alte Grafschaft zur "Entdeckung des Jahres" gekürt. Von Steillagen-Terrassen des Taubertals, die sich nur in mühsamer Handarbeit bewirtschaften lassen, stammen wunderbare Weine.

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