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Alte Grafschaft Satzenberg Mauer Riesling Kabinett trocken 2009

trocken

Weingut Alte Grafschaft
Region Franken
Rebsorte Riesling
Alkoholgehalt 11,5 %
Säuregehalt 6,9 g/Liter
Restsüße 6,75 g/Liter
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Alte Grafschaft Satzenberg Mauer Riesling Kabinett trocken 2009
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Art.-Nr. DE-RI-0232-09
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Beschreibung

Der Satzenberg beim Kloster Bronnbach ist die letzte noch bewirtschaftete Terassen-Steillage im Taubertal. Der Weinbau geht hier zurück auf das 8. Jahrhundert. Dieser Riesling wird nur aus den Trauben der Rebstöcke hergestellt, die 1986 direkt an der Sandstein-Trockenmauer gepflanzt wurden.

Das spezielle Mikroklima, das durch die Wärme der durch die Sonne aufgeheizten Steine entsteht, lässt den Riesling hier voll ausreifen. Zur Durchlüftung ist intensivere Laubarbeit notwendig, es müssen in der Traubenzone Blätter entfernt werden. Weiterhin wird die Ertragsmenge am Stock auf ca. 5 Trauben beschränkt und diese Trauben werden geteilt, sprich man schneidet die Traubenspitze weg und lässt so den beiden Traubenschultern mehr Platz zum Entwickeln.

Der Wein wurde im Edelstahl unter niedrigen Temperaturen für ca. 4 Wochen vergoren. Der Mauerriesling besticht durch seine exotischen Fruchtnoten mit sehr mineralischer Eleganz.

Expertise | Alte Grafschaft Satzenberg Mauer Riesling Kabinett trocken 2009

Art.-Nr.: DE-RI-0232-09

Hersteller
Alte Grafschaft
Land
Deutschland
Region
Franken
Jahrgang
2009
Rebsorte
Riesling
Rebsortenanteil
100% Riesling
Qualität
Kabinett
Alkoholgehalt
11,5 %
Säuregehalt
6,9 g/Liter
Restsüße
6,75 g/Liter
Verschlusstyp
Schraubverschluss
Groesse
0,75 L Flaschen

Inverkehrbringer: Alte Grafschaft, 97892 Kreuzwertheim, Deutschland | Allergene**: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weisswein)

Weingut | Alte Grafschaft

In der 1594 erbauten Weinkellerei in Kreuzwertheim wird seit über 400 Jahren Wein ausgebaut. Das kleine Weingut wird heute von den beiden Wein-Idealisten Norbert Spielmann und Christoph Dinkel geführt. Der Gault & Millau 2014 hat das fränkische Weingut Alte Grafschaft zur "Entdeckung des Jahres" gekürt. Von Steillagen-Terrassen des Taubertals, die sich nur in mühsamer Handarbeit bewirtschaften lassen, stammen wunderbare Weine.

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