Leitfigur des italienischen Weinbaus, für diese Rolle ist Angelo Gaja prädestiniert. Seiner Familie gehören die besten Lagen im Barbaresco. Nach und nach wurden sie in zähen Verhandlungen ihren einstigen Eigentümern abgekauft und mit Weinen bestockt, die darauf ideal gedeihen.

Urkundlich bezeugt ist `Rennina` als Name für die drei Weingärten, von denen die Trauben für den Angelo Gaja Pieve S. Restituta di Gaja `Brunello di Montalcino Rennina` DOCG stammen. Auf Dokumenten aus dem 16. Jahrhundert zählen sie zum Besitztum Pieve Santa Restituta. Das erklärt den langen Namen dieses Weines.

Im Glas wirkt der Gaja `Brunello di Montalcino Rennina` tiefrot. Er besitzt äußerst klare, reiche Aromen von roten Früchten, daneben entwickeln sich köstliche Würznoten, umflossen von floralen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Wein kräftig. Er legt sich samtartig, hinterlässt einen fleischigen Eindruck und mündet in einem lang anhaltenden Finale. Dieser Sangiovese ist ein sehr ausdruckstarker Wein mit großer Komplexität und Tiefe.