Spezielles Terroir, auf dem dieser Brunello von Gaja reift. Sugarille heißt der Weingarten. Zuerst erwähnt wurde er 1547 als Teil des Besitztums Pieve Santa Restituta, benannt nach einer uralten Kirche. Sein Boden besteht aus kalkhaltigem Ton. Das gibt den Trauben einen besonderen gemacklichen Schliff. Dieser Sangiovese ist ein sehr ausdruckstarker Wein mit großer Komplexität und Tiefe. Er ist kräftig und maskulin, perfekt ausbalanciert und harmonisch.

Intensiv rubinrot funkelt der Angelo Gaja Pieve S. Restituta di Gaja Brunello di Montalcino Sugarille DOCG im Glas. Er besitzt reiche, komplexe Aromen von Pflaumen und wilden Kirschen, dazu Veilchen und Spuren von Gewürznelke. Am Gaumen kommt seine elegante Struktur perfekt zum Ausdruck. Es zeigen sich reife Tannine, die sich gut integrieren können.