Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay 2015
Französisch elegant, trotzdem bodenständig und unkompliziert!
vegan trocken saftig & harmonisch
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier.
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Art.-Nr. RK-CH-0102-15Beschreibung
saftig & harmonisch
Noch die kleinste Nebensächlichkeit hört sich - französisch ausgesprochen - wunderbar elegant an. Les Cépages Chardonnay, was ein Name. Im Grund bedeutet er aber nichts anderes als "die Rebsorte Chardonnay". Und genau auf dieses Attribut konzentriert sich auch der Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay!
Der goldgelbe, limettengrün blitzende Weißwein duftet nach Bergpfirsichen, Haselnüssen und Ananas, spritzt am Gaumen aber mit einer kräftigen Mineralität und Säure auf. Die wuchtige Frucht am hinteren Gaumen zeugt von der Komplexität des Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay, der im Finale rund und geschmeidig ist.
Die Trauben werden entrappt und sanft gequetscht, danach bleiben sie einige Stunden in Kontakt mit der Traubenhaut, um wertvolle Aromen zu extrahieren. Zur Klärung wird der Most gekühlt, damit sich der Trub absetzen kann. Danach folgt die temperaturkontrollierte Vergärung um das frisches Aroma zu erhalten. Der Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay wird ausschließlich in Edelstahl ausgebaut.
Expertise | Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay 2015
Art.-Nr.: RK-CH-0102-15
- Hersteller
- Baron Rothschild
- Land
- Frankreich
- Region
- Languedoc Roussillon
- Jahrgang
- 2015
- Rebsorte
- Chardonnay
- Rebsortenanteil
- 100% Chardonnay
- Qualitätsbezeichnung
- IGP
- Alkoholgehalt
- 13 %
- Säuregehalt
- 3,5 g/Liter
- Restsüße
- 2 g/Liter
- Verschlusstyp
- Schraubverschluss
- Groesse
- 0,75 L Flaschen
- Zum Essen
- trinkt sich besonders gut zu gebratenem und gegrilltem hellen Fleisch wie Schweinefleisch und Geflügel, sehr gut zu Pastagerichten, z.B. Tagliatelle mit Flusskrebsen oder einer feinen Gemüselasagne mit Mangold
- Gebindegröße
- 6
lagerfähig 2 - 4 Jahre ab Jahrgang, empf. Trinktemperatur 8-12°C, Ausbau in Stahltanks
Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs GmbH, 28217 Bremen, Deutschland | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
Weingut | Baron Rothschild
Der Durchbruch gelang dem damals 20 jährigen Philippe de Rothschild 1922. Zielstrebig nach Qualitätssteigerung führte er neue Verfahren ein, unter anderem die erste Flaschenabfüllung direkt auf dem Weingut. Die erste Künstleretikette prägte 1924 die Flasche des Château Mouton-Rothschild, und als erstes und einziges Weingut überhaupt, gelang 1973 die Hochstufung in der Bordeaux Klassifizierung zum Premier Cru Classé. Das heutige Château Mouton de Rothschild umfasst 82 Hektar, und Château de Lafite-Rothschild 103 Hektar. Insgesamt 9 Weingüter gehören heute zu Baron de Rothschild - eine scheinbar nie endende Legende!