Die Weinberge im Bundesstaat Washington liegen zwischen dem 46. und 47. Breitengrad, vergleichbar mit Bordeaux und Burgund. Durch die nördlichere Lage erhält Washington während der Reifeperiode der Trauben pro Tag durchschnittlich zwei Stunden mehr Sonnenschein als die kalifornische North Coast, was wesentlich zur geschmacklichen Entwicklung der Trauben beiträgt. Charakteristisch sind ebenfalls die hohen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.

Intensive Aromen wie Brombeere, trocken geröstete Kräuter, Pfeffer, ein Hauch von Rauch und floralen Noten wie Lavendel und Rosenblüten verleihen dem Bésoleil seinen typischen Rhône Charakter. Der 15%ige Anteil von Counoise verleiht dem Wein seine typischen Aromen verschiedener Mittelmeerkräuter; am Gaumen öffnen sich Aromen von Kirsche und kremiger roter Lakritz, die dem Wein eine lebendige Üppigkeit verleihen.