Bodegas Callia (8)

Bodega Callia Weine ~ San Juan ~ Argentinien

In der Provinz San Juan reicht die Weinbautradition bis in das 16. Jahrhundert hinein. Nach Mendoza ist sie die zweitgrößte Weinbauregion Argentiniens. Die Bodega Callia wurde in den 1930er Jahren neu errichtet. Das Gelände liegt im Schnitt auf einer Höhe von 630 m über dem Meeresspiegel. Dank ihres sandfarbenen Anstriches und der geduckten Form passt sich die Bodega wunderbar dieser Umgebung an. Insgesamt umfasst die Bodega Callia eine Fläche von 241 Hektar. Auf 7.000 qm der Bodega stehen Edelstahltanks, die ein Volumen von 4,3 Millionen Liter Wein fassen. Die Bodegas Callia gehört zur Salentein-Gruppe. Technisch ist Callia auf dem neuesten Stand der modernen Weinproduktion. Alle Gebäude sind voll klimatisiert. Trotz der trockenen und heißen Sommer können alle Räume inklusive der Kellerei bei konstanter Temperatur gehalten werden. Winemaker José Morales beim Ausbau seiner Weine dem Konzept des "easy drinking", mit viel Struktur und Frucht.

Callia, Shiraz-Tipp aus Argentinien

Besonderes Augenmerk gilt bei Callia der Shiraz-Traube, die im Tulum Tal ideale Voraussetzungen zur Reife vorfindet. 17 Grad Celsius herrschen im Schnitt das Jahr über. Allerdings gibt es nur geringe Niederslagsmengen, weshalb künstlich bewässert werden muss. Ziel von Callia ist es, den weltbesten Rotwein aus Shiraz herzustellen und so den Südafrikanern tüchtig Konkurrenz zu machen. Die Weinlinien sind Callia Alta, Callia Reservado, Callia Magna und bei außergewöhnlicher Ernte Grand Callia.

Wenn man in Argentinien einfach Weißwein bestellt und sich überraschen lassen will, welche Rebsorte im Glas sein wird, wird es nicht selten Torrontés sein. Torrontés steht in Argentinien für Weißwein wie der Malbec für Rotwein. Callia Weißweine sind typische Repräsentanten ihres Landes: Üppig, freundlich, fruchtig, cremig. Und nicht nur Callia Torrontés, auch ein Callia Chardonnay überzeugt die Geschmackssinne!