Das Weingut Buitenverwachting, was übersetzt etwa "Jenseits aller Erwartungen" heißt, liegt im Weinbaugebiet Constantia, gut 10 Kilometer von der False Bay und dem Atlantischen Ozean entfernt. Großes Plus von Buitenverwachting ist der ökologische Weinbau: Keine künstliche Bewässerung und Düngung nur mit dem natürlichen Dung der Rinder, die extra zu diesem Zweck auf dem Gelände artgerecht gehalten werden. 

Dem vielfach hoch ausgezeichneten Buitenverwachting Chardonnay merkt man die große Aufmerksamkeit und Sorgfalt der Winemaker an. Er ist lebendig, intensiv und von natürlicher Schönheit. Im Glas funkelt er im eleganten Strohgelb. Sein Bouquet ist erfüllt von zarten, hellen Fruchtnoten und Vanilleduft. Am Gaumen wirkt der Chardonnay sehr vollmundig, dicht und ist geprägt von intensiven Aromen von Limette, Zitrone und wieder Vanille. Die kräftigen, mineralischen Töne werden schön von leicht buttrigen Akzenten ummalt.

Sein vielschichtiges Aromenprofil und die nahezu cremig anmutende Tiefe hat der Wein einem moderaten Holzeinsatz zu verdanken. Das Finale des Buitenverwachting Chardonnays erfrischt und dauert lange an. Ein beachtlicher Wein mit einem fantastischen Preis-Genussverhältnis!