Ca Sa Padrina Binissalem Mallorca DO 2015 | Rotweine | Art | Wein | Vinexus Weinversand
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Ca Sa Padrina Binissalem Mallorca DO 2015

Este Vino - el Soplo de Mallorca!

Weingut Ca Sa Padrina
Land Spanien
Region Mallorca
Rebsorte Cuvée
Alkoholgehalt 13,5 %
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Ca Sa Padrina Binissalem Mallorca DO 2015
12,90 € *
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Art.-Nr. MV-BL-0471-15
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Beschreibung

Dieser Ca Sa Padrina Binissalem Mallorcaüberrascht schon durch seine rubin-kirschrote Farbe. In der Nase intensives, feines Aroma nach reifen Früchten - Brombeere, Holunder, Rosinen in Kombination mit dezenten Röstnoten von Kakao und Toffee. Am Gaumen noch mal extra intensiv, fruchtig und mit einer erdig-mineralischen Note, trotzdem leicht und rund. Im Finale elegant und langanhaltend und fein unterlegt durch Nuancen von Mittelmeerkräutern. Einfach hervorragend!

Natürlich ist dieser Wein für die typische Küche des westlichen Mittelmeeres ideal, aber selbstverständlich auch zu Pasteten, Pilzgerichten Geflügel oder als Abschluss zu Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.

Eigentlich eher als Ausgleich zu seinem Beruf als Biologielehrer an einem Gymnasium fing Andreu Suñer vor acht Jahren an, das von seiner Großmutter geerbte Land zu bewirtschaften mit dem Ziel das Potenzial der einheimischen Trauben zu erforschen. Die Rebsorten Manto-Negro, Merlot, Callet und Cabernet Sauvignon wachsen hier unter Einfluss des Mittelmeerklimas und den schwach kalksteinbasierten, steinigen Böden unter idealen Bedingungen.

Expertise | Ca Sa Padrina Binissalem Mallorca DO 2015

Art.-Nr.: MV-BL-0471-15

Hersteller
Ca Sa Padrina
Land
Spanien
Region
Mallorca
Jahrgang
2015
Rebsorte
Cuvée
Rebsortenanteil
48% Manto Negro, 27% Merlot, 18% Syrah, 9% Cabernet Sauvignon
Qualitätsbezeichnung
DO
Alkoholgehalt
13,5 %
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
zu: Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Gebindegröße
6

in Barriques gereift (4 Monate), empf. Trinktemperatur 15-17°C, lagerfähig 7 - 10 Jahre ab Jahrgang

Inverkehrbringer: Vinyes & Vins Ca Sa Padrina SL, 07140 Sencelles, Spanien | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Weingut | Ca Sa Padrina

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Auszeichnungen

2012er Sa Padrina Binissalem Mallorca DOGuia Penin: 90 Punkte,
Kundenbewertungen für "Ca Sa Padrina Binissalem Mallorca DO 2015"