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Cantina Di Santadi Antigua DOC 2018

Seltene Rebsorte, seltene Charakteristik!

trocken komplex & elegant

Weingut Santadi
Land Italien
Region Sardinien
Rebsorte Cuvée
Alkoholgehalt 13,5 %
Säuregehalt 5 g/Liter
Restsüße 2 g/Liter
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Cantina Di Santadi Antigua DOC 2018
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Art.-Nr. IT-BL-0184-18
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Beschreibung

komplex & elegant

Typischer, sardischer Wein mit antiker Tradition aus einer Auswahl der besten Monica-Trauben, die mit Buscherziehung oder im klein gehaltenen Spalier angebaut werden.

Der Cantina Di Santadi Antigua leuchtet rubinrot mit leicht lilafarbenen Funken. Das Bouquet ist aromatisch komplex, mit einer Brombeer- und Heidelbeernase. Der Cantina Di Santadi Antigua ist angenehm am Gaumen, da er sehr weich ist und eine gute Struktur aufweist.

Tendenziell wachsen die Trauben für den Cantina Di Santadi Antigua auf mittelschweren Böden, die lehmig, sandig und kalkhaltig sind. Das Klima ist trocken und warm im Sommer und gemäßigt im Winter.

Die Weinlese der Monica-Trauben erfolgt bei normalen Witterungsverhältnissen in der zweiten Septemberhälfte. Der Most gärt auf den Schalen und wird regelmäßig aufgegossen, danach wir er in Zementbecken ausgebaut, wo es zur malolaktischen Gärung kommt und er seine organoleptischen Merkmale entwickelt.

Expertise | Cantina Di Santadi Antigua DOC 2018

Art.-Nr.: IT-BL-0184-18

Hersteller
Santadi
Land
Italien
Region
Sardinien
Jahrgang
2018
Rebsorte
Cuvée
Rebsortenanteil
85% Monica, 15% Carignano
Kellermeister
Giacomo Tachis
Qualitätsbezeichnung
DOC
Alkoholgehalt
13,5 %
Säuregehalt
5 g/Liter
Restsüße
2 g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Zicklein und Lamm und deftigem Käse.
Gebindegröße
6

empf. Trinktemperatur 18-20°C

Inverkehrbringer: Cantina Di Santadi, 09010 Santadi Carbonia-Iglesias, Italien | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Weingut | Santadi

Sardinien hat zwei Topbetriebe, einer der beiden ist Santadi. Dabei ist die Cantina di Santadi eine Genossenschaftskellerei. Der entscheidende Schritt auf dem Weg zu Spitze war aber, dass es Santadi gelang, eine "Weinlegende" als Berater zu verpflichten: Giacomo Tachis. Tachis hatte schon immer Interesse an den Rebsorten und an den Weinen Sardiniens, insbesondere an Carignano. Er war überzeugt, dass die Rebsorte der Stoff ist, aus dem man große Weine machen kann - und er hat es mit den Rotweinen von Santadi bewiesen. Mit Rocca Rubia und mit Terre Brune schuf er großartige Weine, die schnell in die internationalen "Hitlisten" aufgenommen wurden.

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1 Bewertung

Kundenbewertungen für "Cantina Di Santadi Antigua DOC 2018"
02.05.2014

Guter Wein aus Sardegna

Rubinrote Farbe, fruchtig (Waldbeeren) und schmeckt nach Meer und Urlaub. Passt ausgezeichnet zu mediteraner Küche.

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