Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2016
Ein Wein mit einem Optimum an Frucht, Tannin und Komplexität!
Kult, vegan trocken komplex & elegant
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier.
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Art.-Nr. AU-CS-0130-16Beschreibung
komplex & elegant
Der Cape Mentelle Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch seine feine Komplexität und den besonders intensiven Aromenmix aus. Die Aromen des australischen Rotweines erinnern an Cassis, Marmelade, Thymian, Anis und Veilchen, zusammen mit feiner Eichenholznote.
Am Gaumen ist der Cape Mentelle Cabernet Sauvignon sehr reichhaltig und üppig, mit Akzenten von Beeren, Zartbitterschokolade und etwas nassem Stein. Die Tannine sind samtig und begleiten das Finale lange und geschmeidig.
Die Weinlese dieses Jahrganges wurde von einer trockenen, sehr heißen Saison geprägt, die die Gerbstoffe im Cape Mentelle Cabernet Sauvignon so reif und samtig ausgestaltete. Die Fruchtigkeit des Cabernet ist überwältigend. 18 Monate reifte der Wein im Holzfass und besitzt ein Lagerpotential bis 2040. Dekantieren Sie unbedingt den Cape Mentelle Cabernet Sauvignon und servieren Sie ihn bei 16°C zu Wildgerichten mit Pilzen oder auch mariniertem, asiatisch gewürztem Fleisch.
Expertise | Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2016
Art.-Nr.: AU-CS-0130-16
- Hersteller
- Cape Mentelle
- Land
- Australien
- Region
- Margaret River
- Jahrgang
- 2016
- Rebsorte
- Cabernet Sauvignon
- Rebsortenanteil
- 100% Cabernet Sauvignon
- Alkoholgehalt
- 13,5 %
- Säuregehalt
- 6,25 g/Liter
- Restsüße
- trocken
- Verschlusstyp
- Schraubverschluss
- Groesse
- 0,75 L Flaschen
- Zum Essen
- Der Wein ergänzt perfekt alle Arten von gegrilltem Fleisch und Braten sowie Wild
- Gebindegröße
- 6
,Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften), empf. Trinktemperatur 16-18°C, in Barriques gereift (18 Monate)
Inverkehrbringer: Moet Hennessy Deutschland GmbH, 80335 München, Deutschland | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)
Weingut | Cape Mentelle
Im tiefen Südwesten Australiens leistet Cape Mentelle Pionierarbeit für die Weine von Margaret River. Das Weingut zählt zu den fünf Gründer-Weingütern von Margaret River. Der Cape Mentelle Cabernet Sauvignon - erzeugt aus dem vor 26 Jahren angelegten original Wallcliffe-Weinberg - ist ein echter australischer Kultwein. Cape Mentelle hat sich dem Konzept authentischer-regionaler Stile verschrieben. Der Schwerpunkt liegt im individuellen fruchtigen Charakter und in der Entwicklung eines unverwechselbaren Stils.
Auszeichnungen
- Ray Jordan, WA Wine Guide 2012: 98 Punkte
- Best of the Best Good Wine Guide 2012: 96 Punkte
- Robert Parker: 92 Punkte
- Good Wine Guide 2011: 97 Punkte
- Ray Jordan, WA Wine Guide 2009: Red Wine of the Year
- Robert Parker: 92 Punkte
- Best Cabernet Penguin Good Australian Wine Guide: 96 Punkte
- IWSC: Silber Medaille
- Decanter: Silber Medaille
- James Halliday: 95 Punkte
- Wine Spectator: 87 Punkte