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  • Cape Mentelle

    Regionaler Pionier, visionärer Geist!

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Cape Mentelle Shiraz 2012
... würzige Holznote... Kakao/Schoko... Mokka/Kaffee... Waldbeeren... nach Heidelbeeren... nach Maulbeeren... Veilchen... nach Himbeere... nach Kirschen... nach Pflaumen... nach Anis... Zimtnoten
trocken
Cape Mentelle Shiraz 2012
Australien | Margaret River | Shiraz / Syrah
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Einzigartge Verbindung von Frucht, Frische & Fülle!

Cape Mentelle Sauvignon Blanc / Semillon 2016
... Johannisbeeren/Cassis... nach Zitrusfrüchten... nach Grapefruit... nach Passionsfrucht
vegan trocken
Cape Mentelle Sauvignon Blanc / Semillon 2016
Australien | Margaret River | Weiße Cuvée
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Cape Mentelle Cabernet / Merlot 2014
... Kakao/Schoko... Tabak/Rauch... Johannisbeeren/Cassis... Veilchen... nach Pflaumen... nach Kräutern
trocken
Cape Mentelle Cabernet / Merlot 2014
Australien | Margaret River | Cuvée
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Ein Wein mit einem Optimum an Frucht, Tannin und Komplexität!

Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2012
... würzige Holznote... Kakao/Schoko... nach Vanille... Pfeffer/pfeffrig... Waldbeeren... Johannisbeeren/Cassis... Veilchen... nach Anis... nach Marmelade
Kult trocken
Cape Mentelle Cabernet Sauvignon 2012
Australien | Margaret River | Cabernet Sauvignon
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Weingutinfo

Im tiefen Südwesten Australiens leistet Cape Mentelle Pionierarbeit für die Weine von Margaret River. Das Weingut zählt zu den fünf Gründer-Weingütern von Margaret River. Der Cape Mentelle Cabernet Sauvignon - erzeugt aus dem vor 26 Jahren angelegten original Wallcliffe-Weinberg - ist ein echter australischer Kultwein. Cape Mentelle hat sich dem Konzept authentischer-regionaler Stile verschrieben. Der Schwerpunkt liegt im individuellen fruchtigen Charakter und in der Entwicklung eines unverwechselbaren Stils.

Cape Mentelle Weine ~ Margaret River

Als eines der ersten Weingüter von Margaret River legte Cape Mentelle 1970 die ersten Weinberge zwischen dem Dorf und dem gleichnamigen Kap an. Das Kap am Eingang zu Margaret River wurde nach den französischen Forschern und Brüdern Mentelle benannt, die die Küste von 1800-1805 vermaßen.

Nach 1980 machte das Gut Cape Mentelle die Region Margaret River bekannt und gewann in der Folge mit dem Cape Mentelle Cabernet Sauvignon den wertvollsten australischen Weinmessepreis, die Jimmy Watson Memorial Trophy. Zudem bekam Cape Mentelle im Juli 2010 zum dritten Mal hintereinander die 5 Sterne Bewertung im James Halliday's Australian Wine Companion 2011!

Cape Mentelle Wines aus Westaustralien

Die Weinberge liegen 3-8 km vom Indischen Ozean entfernt. Es werden hauptsächlich die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay angebaut. Die milden bis kühlen Klimabedingungen in Margaret River sorgen für Weine mit ausgesprochen typischen Sorteneigenschaften, immenser Kraft am Gaumen und über die Jahre hinweg konstant hoher Qualität.

Anfangs waren es die Weißweine aus Semillon, Sauvignon und Chardonnay, die die Weintrinker entzückten, heute sind es die füllig-fruchtigen Cabernet Sauvignons und Cabernet/ Merlots mit pikanter Minzenote, morgen vielleicht die superben Shiraz und Zinfandel. Leider werden sie nur in Kleinstmengen produziert.

Cape Mentelle Cabernet Merlot

Der Cape Mentelle Cabernet / Merlot ist eineelegante Assemblage, bei der der Merlot dem strafferen Cabernet etwas Weichheit gibt. Die feinen Tannine geben dem Wein Struktur. Aromen von konzentrierten Beerenfrüchten und süßlicher Vanille bilden den fruchtigen Charakter. In diesem Wein finden sich die samtige Art des Merlots mit viel Frucht wie Pflaume und die Eigenschaft des Cabernets mit vegetativen Noten zu einem harmonischen, charaktervollen Wein zusammen.

Nach der Maischegärung wird der Wein 15 Monate lang in Barriques gelagert (50% französische und 50 % amerikanische Eiche).
Traubensorten: ca. 50 % Cabernet Sauvignon, ein Drittel Merlot sowie kleine Anteile Cabernet Franc und Petit Verdot.
Die Trauben stammen hauptsächlich aus dem Trinders Vineyard, ein Teil aus den Foxcliffe und Chapman Brook Vineyards.

Cape Mentelle Shiraz

Inspiriert von den Weinen des Rhônetals zeigt der Cape Mentelle Shiraz einen opulenten Stil mit komplexem, fruchtigem, würzigem und pfeffrigem Charakter. Die fruchtigen Aromen von Brombeere und Pflaume werden von einer feinen Tanninstruktur begleitet. Ein Shiraz, der seine Typizität mit einer unvergleichlichen Eleganz offenbart.

Die Ernte geschieht zum Teil von Hand. Nach der Maischegärung wird der Wein ca. 15 Monate lang in Barriques ausgebaut, davon besteht ein Drittel aus neuem Holz. Die Trauben stammen aus den Wallcliffe und Trinders Vineyards, eigene Weinberge des Estates.

Cape Mentelle Cabernet Sauvignon

Der Cape Mentelle Cabernet Sauvignon ist ein Wein mit einem besonderen Charakter und unverkennbarer Typizität dieser Rebsorte. Im Bouquet finden sich Fruchtaromen von Kirsche und schwarzer Johannisbeere sowie Noten von Tabak, Leder und Edelschokolade. Die Eindrücke von Eukalyptus und Minze zeigen die typische Eigenschaft der Region Margaret River im Wein. Die Röstaromen des Barriques - Vanille, Kaffee und Schokolade - geben dem Wein zusätzlich Struktur und süßliche Reife. Der Cape Mentelle Cabernet Sauvignon besitzt eine ausgesprochen gute Lagerfähigkeit.

Der Wein wurde 18 Monate lang im Barrique ausgebaut, zu 75% neue französische Eiche. Die Trauben stammen aus dem einzelnen, ursprünglichen Weinberg des Weinguts, dem Wallcliffe Vineyard.

Wallcliffe / Estate Vineyard - Cape Mentelle

  • Original Weinberg (1970), einer der ersten der Region
  • Vorwiegend kiesel- und eisenerzhaltiger Lehmboden
  • Heimat der Single Vineyard Selektionen von Cabernet Sauvignon, 'Wallcliffe' Sauvignon Blanc Semillon und Shiraz

Foxcliffe Vineyard - Cape Mentelle

  • Gleicher Boden wie der Wallcliffe Vineyard, jedoch etwas höhere Tagestemperaturen, daher ideal für Rotweintrauben
  • Vorwiegend Anbau von Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz

Chapman Brook Vineyard - Cape Mentelle

  • Sandiger Lehmboden über Eisenerz und Ton
  • Vorwiegend Weißweinsorten wie Chardonnay, Semillon und Sauvignon Blanc

Crossroads Vineyard - Cape Mentelle

  • Cape Mentelles jüngster Weinberg
  • Anbau von Sauvignon Blanc, Semillon, Chardonnay und Cabernet Sauvignon