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Das Resultat einer dunkelhäutigen Traubenschönheit!

Caymus Zinfandel 2014
... Kakao/Schoko... nach Vanille... Pfeffer/pfeffrig... Waldbeeren... nach Kirschen
trocken
Caymus Zinfandel 2014
USA | Kalifornien | Zinfandel /...
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Geheimnisvoll dunkel und verführerisch!

Caymus Cabernet Sauvignon 2015
... Kakao/Schoko... Mokka/Kaffee... Tabak/Rauch... nach Vanille... nach Brombeeren... Johannisbeeren/Cassis... nach Himbeere
Kult trocken
Caymus Cabernet Sauvignon 2015
USA | Kalifornien | Cabernet Sauvignon
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Caymus Wines ~ Kalifornien

Caymus rühmt sich damit, Weine zu produzieren, welche sowohl in ihrer Jugend, als auch mit zunehmender Reife zugänglich und ansprechend sind. 1972 produzierte die Familie Wagner ihren ersten Jahrgang mit gerade mal 240 Flaschen.

Das Napa Valley ist ein 1850 errichteter Verwaltungsbezirk im US-Bundesstaat Kalifornien. Der Franziskaner Junípero Serra gründete die erste Kalifornische Missionsstation. Serra legte in unmittelbarer Nähe der Mission den ersten kalifornischen Weinberg an, um über den notwendigen Messwein zu verfügen. Er wird daher im Allgemeinen als der Vater des kalifornischen Weines angesehen. Aufgrund des mediterranen Klimas gedeihen hier die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Zinfandel und Chardonnay unter optimalen Bedingungen.

Caymus Vineyards: Bemerkenswerter Cabernet Sauvignon

Das Weingut Caymus Vineyards kann zwei bemerkenswerte Cabernets sein Eigen nennen, den "Napa Valley" und den ebenso eleganten "Special Selection". Beide Cabernets weisen Aromen auf, die nur durch eine lange Hängezeit erreicht werden können. Indem die Erntehelfer die Früchte hängen lassen, entwickeln die Trauben Geschmeidigkeit, erhöhte Farbtiefe und gut integrierte Tannine. Die Weine sind opulent in ihrer Tanninstruktur und ebenso sanft wie seidig.

Die Cabernet Sauvignon Weine von Caymus verfügen über ein weites Spektrum an Aromen und Geschmacksrichtungen wie Kokos, Cassis und Vanille. Caymus Special Selection ist der Flagschiff-Wein der Wagner Familie und wird in den besten Barriquefässern des Gutes ausgebaut. Dieser Weine wird nicht in schwierigen Zeiten produziert und eint so nur beste Bedingungen in sich. Caymus ist stolz darauf Weine zu produzieren, die ebenso zugänglich in der Jugend wie im Alter sind. Beide Cabernets werden unter der sorgsamen Hand des Kellermeisters Chuck Wagner hergestellt.

Mit dem Weißwein Caymus Vineyards Conundrum Meritage ist Chuck Wagner ein weiterer grosser Wurf in der Wein-Kreation gelungen. Eine raffinierte Assemblage, welche höchsten Trinkgenuss garantiert. Der Wein ist eine gelungene Cuvée aus den Traubensorten Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon, Muscat Cannelli und Viognier.

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