Im Glas zeigt der Château Artix AOC Minervois Rouge eine schöne, dunkle Farbe mit kirschroten Schattierungen. Das Bouquet ist eine vielschichtige Michung aus den Düften von reifen Beeren, eingekochten dunklen Früchten und Lakritz.

Am Gaumen tritt der Wein zunächst äußerst weich und harmonisch auf, um dann seine fruchtige Fülle und die gut integrierten, feinen und reifen Tanninen zu entfalten. Der seidige, elegante Minervois ist mit seiner komplexen und reifen Aromatik ein Hochgenuss in Verbindung mit rotem und hellem Fleisch, gegrillt oder mit einer Sauce gereicht.

Die Bewirtschaftungsgeschichte des Traditionsweinguts Artix reicht bis ins Mittlealter zurück. Heute gehört das Weingut zur Gruppe Joseph Castan. Die Trauben für diesen Minervois wachsen auf Weinbergen, die einem eher kühleren Klima ausgesetzt sind und können deshalb länger reifen. Seine schöne Konzentration verdankt der Wein der sorgfältigen Traubenselektion und seiner einmonatigen Mazerationszeit.