Château Saint Jean d´Aumières L´Alchimiste Rouge AOP 2017
Reichlich kandierte schwarze Früchte. Breit und aromatisch!
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier.
Robert Parker
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Beschreibung
komplex & elegant
Oberhalb des Hérault Tals, in der Appellation Terrasses du Larzac, liegen die Parzellen des Château Saint Jean d´Aumières.
Hier werden fantastische Languedoc Weine ausgebaut, die allesamt einen wunderbaren Ausdruck präsentieren. Für diesen Château Saint Jean d´Aumières L´Alchimiste Rouge AOP wurden die Rebsorten Carignan mit Syrah und Grenache verschnitten und zusammen zu einem breiten und kraftvollen Allrounder. Die geringen Erträge liefern eine großartige Komplexität, die durch Barrique-Ausbau zusätzlich Persönlichkeit erlangt.
Der L´Alchimiste Rouge AOP brilliert durch sein Rubinrot und einer Nase voller kandierter Früchte, Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Vanille, Brioche und einem raffinierten Akzent Kokosnuss. Auch am Gaumen zeigt er seine Verführungskünste und eine elegante Frische.
Expertise | Château Saint Jean d´Aumières L´Alchimiste Rouge AOP 2017
- Hersteller
- Château Saint Jean d'Aumières
- Land
- Frankreich
- Region
- Languedoc Roussillon
- Jahrgang
- 2017
- Rebsorte
- Cuvée
- Rebsortenanteil
- Syrah (45%), Grenache (40%), Carignan (15%)
- Qualitätsbezeichnung
- AOP
- Alkoholgehalt
- 14 %
- Restsüße
- 5,3 g/Liter
- Verschlusstyp
- Kork
- Groesse
- 0,75 L Flaschen
- Gebindegröße
- 6
im Holzfass gereift (12 Monate), empf. Trinktemperatur 16-18°C
Weingut | Château Saint Jean d'Aumières
Vianney Castan träumte schon als Kind davon, eines Tages selbst einmal Besitzer eines Weinguts zu sein und Winzer zu werden - so wie zuvor sein Großvater und Urgroßvater. 2012 war es dann soweit. Einige Parzellen liegen in den Cru-Lagen Languedocs. Die Temperaturschwankungen am Tag und in der Nacht, das Terroir und die "Launen der Natur" kommen den Weinen zugute. In den Weinbergen erfolgt jeder Arbeitsschritt im Einklang mit der Natur: So werden die Rebstöcke zum Beispiel nachts behandelt und bearbeitet, damit die Bienen tagsüber nicht gestört werden. Auch die Ernte findet in der Nacht statt.
Auszeichnungen
Robert Parker
- Robert Parker: 92 Punkte