Der Klassiker des Hauses Chevalier, nach traditioneller Methode in der Flasche vergoren. Der Chevalier Monopole berzeugt mit einem ausgeprägten Aroma, der feinen Perlage und seiner sanften Art.

Hergestellt wird er aus 100% Chardonnay, der klassischen Champagnerrebe neben dem Pinot Noir. Chardonnay wird wegen ihrer Frische und Feinheit, aber auch wegen ihres hellen Saftes und der Moussierfähigkeit geschätzt.

Der Chevaliers Blanc de Blanc zeigt sich geradlinig und schnörkellos - und das macht ihn umso ansprechender. Er besitzt eine vornehme, zurückhaltende Art und punktet mit seiner rassig-frischen Ader, die Langlebigkeit ausstrahlt.