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Clos du Caillou Le Nature Côtes-du-Rhône AOC Bio 2017

Ein Côtes-du-Rhônes mit unglaublicher Fruchtaromatik!

Bio trocken

Weingut Clos du Caillou
Land Frankreich
Region Rhône
Rebsorte Cuvée
Alkoholgehalt 14,5 %
BIO-Kontrollnummer: FR-BIO-10**
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Clos du Caillou Le Nature Côtes-du-Rhône AOC Bio 2017
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Art.-Nr. FR-BL-0931-17
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Beschreibung

Das Weingut Clos du Caillou wurde Ende des 19ten Jahrhunderts gegründet und setzt auf Tradition sowie einer großen Naturverbundenheit. Mit dem Le Nature Côtes-du-Rhône zeigt sich diese Philosophie in einem Wein, der ganz ohne zugesetzten Schwefel auskommt.

Der Clos du Caillou Le Nature Côtes-du-Rhône AOC Bio fließt in einem Rubinrot mit samtig wirkenden Reflexen ins Glas. Fruchtige und blumige Noten steigen in die Nase und werden von Sternanis und Zimt umspielt. Auch im Mund zeigen sich saftige, vollreife Waldbeeren und Pflaumen sowie wilde Brombeeren. Vollkommen harmonisch bleibt die Aromatik in einem langen Finish stehen. Tannine sind nur zu erahnen und sehr weich, was den Wein insgesamt zu einem sehr fruchtbetonen Côtes-du-Rhônes macht.

Um eine solche Charakteristik zu erzeugen, durchlief der Wein vor der eigentlichen Fermentation die Maceration Carbonique. Bei dieser Art der Mazeration werden die Trauben unversehrt in einen Behälter unter vollkommener Sauerstofffreiheit gefüllt und dort bis zu zwei Wochen gelassen, um durch eine spezielle Teilgärung fruchtige Aromen zu gewinnen und den Tanningehalt sehr gering zu halten.

Expertise | Clos du Caillou Le Nature Côtes-du-Rhône AOC Bio 2017

Art.-Nr.: FR-BL-0931-17

Hersteller
Clos du Caillou
Land
Frankreich
Region
Rhône
Jahrgang
2017
Rebsorte
Cuvée
Rebsortenanteil
75% Grenache, 20% Carignan, 5% Mourvèdre
Qualitätsbezeichnung
AOC
Alkoholgehalt
14,5 %
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Zu: Gemüsecurry, Süßkartoffelgratin
Gebindegröße
6

Ausbau in Stahltanks, empf. Trinktemperatur 16°C, lagerfähig 5 - 7 Jahre ab Jahrgang

Inverkehrbringer: Le Clos du Caillou, 84350 Courthézon, Frankreich | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein) | Biowein | BIO-Kontrollnummer: FR-BIO-10**

Weingut | Clos du Caillou

Das Weingut Le Clos du Caillou hat eine Rebfläche von 44 Hektar in der Côtes-du-Rhône und 9 Hektar in der Appellation Châteauneuf-du-Pape. Die kargen Sandböden unter den durchschnittlich 60 Jahre alten Reben sind mit großen Steinen übersät, die sich tagsüber aufheizen und nachts die Wärme an die Rebstöcke abgeben. Das Klima ist warm und der Mistral-Wind bläst kontinuierlich aus nordwestlicher Richtung das Rhône-Tal gen Süden - ideale Bedingungen für gesunde Trauben. Die Weine sind großartige Botschafter des einzigartigen Terroirs: verführerisch, samtig strukturiert und körperreich mit einer vielschichtig-üppigen Frucht. Hinreißende und authentische Weine mit Finesse!

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Auszeichnungen

2016er Clos du Caillou Le Nature Côtes-du-Rhône AOC Bio
  • Robert Parker: 88 Punkte

1 Bewertung

Kundenbewertungen für "Clos du Caillou Le Nature Côtes-du-Rhône AOC Bio 2017"
Clos du Caillou Le Nature Côtes-du-Rhône AOC Bio 2017 07.06.2018

Ungeschwefelt beerig fruchtig

Typisch für ungeschwefelte Weine sind leichte rote Fruchtaromen im Vordergrund, der Wein hat dazu einen orderntlichen Körper ohne zu wuchtig zu wirken.

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