Der neue Jahrgang ist da: Wieder ein perfekter Streich von Cloudy Bay!

Dieser Sauvignon Blanc von Cloudy Bay wird von vielen Weinkennern aus aller Welt als die Quintessenz der neuseeländischen Weinregion Marlborough betrachtet. Dank seiner lebhaften Aromen, seiner komplexen und sich nach und nach entfaltenden Frucht sowie seiner feinen Struktur gilt er als internationaler Maßstab.

Der Cloudy Bay Sauvignon Blanc zeigt im Bouquet pikante Aromen von Limetten und Grapefruit. Diesen folgen Töne von Nektarinen und Zitronengras. Am Gaumen ist der Cloudy Bay Sauvignon Blanc frisch und fokussiert auf reife Zitrusfrüchte, Aprikosen, Fenchel und Mineralien. Durch die verschiedenartigen Aromen eignet sich der Cloudy Bay Sauvignon Blanc perfekt als Begleitung zu Tomaten mit Ziegenkäse und Basilikum, empfiehlt das Cloudy Bay Team.

Die Trauben für den Cloudy Bay Sauvignon Blanc stammen aus den Regionen Rapaura, Renwick, Fairhall und Brancott, die allesamt im Wairau Valley liegen. Sie wurden in der kühlen Nacht gelesen und zwischen 48 und 96 Stunden sanft gepresst. Die Fermentation fand in Edelstahltanks statt, mit einer Mixtur aus wilden und kultivierten Hefen. Ein kleiner Teil - und das macht den Cloudy Bay Sauvignon Blanc so besonders - wurde bei warmen Temperaturen im französischen Barrique vergoren.