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De Trafford Cabernet Sauvignon 2014

De Trafford Cabernet Sauvignon - elegant und fein ausdifferenziert!

trocken

Weingut De Trafford
Land Südafrika
Region Stellenbosch
Alkoholgehalt 15 %
Säuregehalt 5,6 g/Liter
Restsüße 1,25 g/Liter
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De Trafford Cabernet Sauvignon 2014
Kundenbewertung: (2)
26,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (35,33 € * / 1 Liter)

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Art.-Nr. ZA-CS-0142-14
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Beschreibung

Die Top-Bewertung von 4,5 Platter-Sternen für den Jahrgang 2007: Das Sprungbrett zum weltweiten Erfolg für den intensiven, dunklen, südafrikanischen Rotwein. Seitdem reißen die Auszeichnungen und die Beliebtheit dieses beeindruckenden Südafrikaners nicht ab.

Nach 22 Monaten in Barriques wird der De Trafford Cabernet Sauvignon ungefiltert in die Flaschen gefüllt und funkelt anschließend im Glas dunkelrot, fast schwarz.

Der De Trafford Rotwein duftet intensiv nach schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Schokolade. Seine Komplexität steigert sich am Gaumen, wenn weiche Tannine den Fruchtkern verstärken. Dort schmeckt der Cabernet Sauvignon fein und rauchig nach Toast und Holz. Das Finale ist lange und ehrt einen ganz großen Rotwein.

Expertise | De Trafford Cabernet Sauvignon 2014

Art.-Nr.: ZA-CS-0142-14

Hersteller
De Trafford
Land
Südafrika
Region
Stellenbosch
Jahrgang
2014
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Rebsortenanteil
Cabernet Sauvignon
Kellermeister
David Trafford
Alkoholgehalt
15 %
Säuregehalt
5,6 g/Liter
Restsüße
1,25 g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Klassische dunkle Fleischgerichte, , z.B. rosa gebratenes Lammfilet mit Kartoffelgratin und Lavendelsauce.
Gebindegröße
6

Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften), empf. Trinktemperatur 16-18°C, in Barriques gereift (22 Monate), lagerfähig 10 - 12 Jahre ab Jahrgang

Inverkehrbringer: AHWAS, 29223 Celle, Deutschland | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Weingut | De Trafford

Seit 1992 macht David Trafford, studierter Architekt, absolute Spitzenweine in Handarbeit. Alle Trauben werden von Hand gepresst, spontan vergoren, in allerbestem Barrique ausgebaut, nicht gefiltert, von Hand abgefüllt und etikettiert. Alte Reben in den Top-Lagen von Stellenbosch, äußerst geringe Erntemengen und traditionelle Vinifizierung - das sind die Erfolgs-"Geheimnisse" von David. Sein Aushängeschild ist der Shiraz, der bereits von Südafrikas Chefkritiker John Platter die Höchstbewertung "5 von 5 Sternen" erhielt. Nicht zu vernachlässigen ist auch der Chenin Blanc von bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken, der 3 Stunden auf den Häuten liegt, bevor er in traditioneller Weise in Körben gepresst wird.
Die außergewöhnlichen Gewächse des Boutique-Weinguts sind zu Recht schwer zu finden, gerade einmal 3.000 Kisten werden jährlich produziert.

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Auszeichnungen

4,5

Platter Stars

2014er De Trafford Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4,5 Sterne
2010er De Trafford Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4,5 Sterne
2009er De Trafford Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4,5 Sterne
  • Wine Spectator: 94 Punkte
2008er De Trafford Cabernet Sauvignon
  • Robert Parker: 88 Punkte
2007er De Trafford Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4,5 Sterne

2 Bewertungen

Kundenbewertungen für "De Trafford Cabernet Sauvignon 2014"
De Trafford Cabernet Sauvignon 2009 13.12.2014

Inaccessible wine

Bouquet is at first of furniture polishes, eventually turns into tones of graphite and volatile components, without any fruit, taste is full-bodied, needs time, inaccessible, with earthiness, it sweeten later.

De Trafford Cabernet Sauvignon 2010 04.07.2014

ausgereifter Wein

vollmundiger Wein mit einem weichen Abgang. Persönlich finde ich den Graceland besser und fruchtiger. Zusätzlich kostet die Fl. 7€ weniger.

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