De Trafford Chenin Blanc 2018
Ein Kraftprotz aus Stellenbosch!
trocken saftig & harmonisch
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier.
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Art.-Nr. ZA-CB-0012-18Beschreibung
saftig & harmonisch
Lassen Sie sich nicht von der zurückhaltenden und zarten gelben Farbe im Glas in die Irre führen. Der De Trafford Chenin Blanc ist ein energiegeladener Kraftprotz, der Sie in den Himmel heben kann.
Das Bouquet begeistert mit feinen Aromen von feuchtem Heu, gebackenem Apfel, regenbenetzten Steinen sowie dem honigsüßen Charakter von Botrytis. Der De Trafford Chenin Blanc braucht etwas Luft, um sich voll zu entwickeln. Ganz fein offenbart sich dann eine Spur Vanille.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein reich, gehaltvoll und mundfüllend. Rassige Mineralität ergänzt ein ausgewogenes Säurespiel, das vom Auftakt bis zum langem Finale anhält. Damit ist dieser Chenin Blanc aus Stellenbosch ein ganz besonderer Genuss zu würzigen Thaigerichten oder Huhn Satey.
Expertise | De Trafford Chenin Blanc 2018
Art.-Nr.: ZA-CB-0012-18
- Hersteller
- De Trafford
- Land
- Südafrika
- Region
- Stellenbosch
- Jahrgang
- 2018
- Rebsorte
- Chenin Blanc
- Rebsortenanteil
- Chenin Blanc
- Kellermeister
- David Trafford
- Alkoholgehalt
- 14 %
- Säuregehalt
- 4,2g/Liter
- Restsüße
- 1,75 g/Liter
- Verschlusstyp
- Kork
- Groesse
- 0,75 L Flaschen
- Zum Essen
- Würzige Thai Gerichte, Huhn Satey, Gerichte mit Curry
- Gebindegröße
- 12
empf. Trinktemperatur 6-8°C, in Barriques gereift (9 Monate), lagerfähig 4 - 6 Jahre ab Jahrgang,
Inverkehrbringer: AHWAS, 29223 Celle, Deutschland | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
Weingut | De Trafford
Seit 1992 macht David Trafford, studierter Architekt, absolute Spitzenweine in Handarbeit. Alle Trauben werden von Hand gepresst, spontan vergoren, in allerbestem Barrique ausgebaut, nicht gefiltert, von Hand abgefüllt und etikettiert. Alte Reben in den Top-Lagen von Stellenbosch, äußerst geringe Erntemengen und traditionelle Vinifizierung - das sind die Erfolgs-"Geheimnisse" von David. Sein Aushängeschild ist der Shiraz, der bereits von Südafrikas Chefkritiker John Platter die Höchstbewertung "5 von 5 Sternen" erhielt. Nicht zu vernachlässigen ist auch der Chenin Blanc von bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken, der 3 Stunden auf den Häuten liegt, bevor er in traditioneller Weise in Körben gepresst wird.
Die außergewöhnlichen Gewächse des Boutique-Weinguts sind zu Recht schwer zu finden, gerade einmal 3.000 Kisten werden jährlich produziert.
Auszeichnungen
- John Platter: 4,5 Sterne
- John Platter: 4 Sterne
- John Platter: 4 Sterne
- John Platter: 4 Sterne
- John Platter: 4 Sterne
- Robert Parker: 91 Punkte
- John Platter: 4 Sterne
- Wine Spectator: 100 Punkte
- Wine Spectator: 90 Punkte
- John Platter: 4 Sterne
1 Bewertung
De Trafford Chenin Blanc 2012
Die Bewertung 5! war die absolut richtige für den De Trafford Chenin Blanc 2011. Er ist m.E. der beste Chenin Blanc Südafrikas. Den 2012 will ich erst noch ein Weilchen ruhen lassen, damit er4 die Erschütterungen und damit den Stress der langen Reise verkraftet.