Central Otago ist eine kleine Weinbauregion, die sich unheimlich schnell entwickelt. Bekannt ist die Gegend vor allem für guten Pinot Noirs, das Image wächst und wächst. Central Otago ist das einzige Weinbaugebiet, das sich im Inland befindet und markiert die südlichste Anbauregion auf dem Globus. Wegen der geologischen Beschaffenheit sind die Weinberge von Mountain Difficulty die höchsten in ganz Neuseeland und somit für herausragende Pinot Noirs prädestiniert.

Der Mt. Difficulty Target Gully Pinot Noir ist ein strukturierter Rotwein mit viel frischen Kirschen und Beerenfrüchten in der Nase, dazu ein Hauch Lakritz und Anis. Geprägt vom mittleren Körper fühlt sich der Pinot Noir dicht, aber trotzdem weitläufig am Gaumen an.

Florale Noten, feine Mineralik, eine erdige Note, viel Frucht sowie körniges Tannin und ein schokoladener Abgang machen den Der Mt. Difficulty Target Gully Pinot Noir zu einem sehr edlen Vertreter seiner Sorte.