Chateau Ste. Michelle Cold Creek Cabernet Sauvignon 2016
Kraftvoll und aromatisch konzentriert!
trocken
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier.
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Art.-Nr. US-CS-0085-16Beschreibung
Der 1973 angelegte Cold Creek Weinberg besitzt wahren Kultstatus für seine außergewöhnlich kraftvollen und aromatisch konzentrierten Weine. Die Reben wachsen hier in südlicher Ausrichtung auf armen, überwiegend sandig-lehmigen Böden mit nur sehr schwacher Wasserspeicherkapazität. Entsprechend gering sind die Erträge, die Trauben kleinbeerig, doch von enormer Dichte, Kraft und Intensität der Aromen.
Im Glas zeigt der Chateau Ste. Michelle Cold Creek Cabernet Sauvignon ein tiefes, fast undurchsichtiges Purpurrot-Violett. In der Nase dezente Aromen von reifen Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Man findet zudem würzige Röstaromen. Am Gaumen reife, dunkle Beeren mit einem Hauch von Karamell. Ein eleganter und gut strukturierter Körper mit einem guten Tanningerüst und einer fein integrierten Säure - safitg, weich und kraftvoll. Im Nachhall würzig mit feiner Fruchtsüße.
Expertise | Chateau Ste. Michelle Cold Creek Cabernet Sauvignon 2016
Art.-Nr.: US-CS-0085-16
- Hersteller
- Chateau Ste. Michelle
- Land
- USA
- Region
- Washington State
- Jahrgang
- 2016
- Rebsorte
- Cabernet Sauvignon
- Rebsortenanteil
- 100% Cabernet Sauvignon
- Kellermeister
- Bob Bertheau
- Alkoholgehalt
- 14%
- Restsüße
- trocken
- Verschlusstyp
- Kork
- Groesse
- 0,75 L Flaschen
- Zum Essen
- kräftige Pastagerichte, Ossobuco
- Gebindegröße
- 6
Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belüften), empf. Trinktemperatur 16-18°C, lagerfähig 10 - 15 Jahre ab Jahrgang
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH, 53227 Bonn, Deutschland | Allergene: enthält Ei, enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)
Weingut | Chateau Ste. Michelle
Chateau Ste. Michelle hat wahre Pionierarbeit in und für Weine aus Washington State geleistet. Das 1934 gegründete und damit älteste Weingut der Region kombiniert erfolgreich traditionelle Weinbereitung mit innovativen "Neue Welt"-Methoden. Chateau Ste. Michelle ist eines der wenigen Weingüter, das getrennte Verfahren für die Vinifikation von Weiß- und Rotweinen hat. Während die Rotweine in der River Ridge Winery, im Süden des Columbia Valley bereitet werden, vinifiziert man die Weißweine in Woodinville, 15 Meilen nordöstlich von Seattle.
Auszeichnungen
- Wine Enthusiast: 91 Punkte
- Falstaff: 93 Punkte
- Robert Parker: 90 Punkte
Persönliche Empfehlungen
Nico Medenbach | Drunkenmonday Wein-Blog
empfiehlt Chateau Ste. Michelle Cold Creek Cabernet Sauvignon 2012
"Kleiner Kultwein aus Washington State"
Bob Bertheau ist der begnadete 'Head Winemaker' hinter Chateau Ste. Michelle aus Washington State. Obwohl das Weingut jedes Jahr mehrere Millionen Flaschen Wein herstellt, leuchteten Bobs Augen, als er mir in einem Interview auf der ProWein vor wenigen Jahren diesen Wein vorstellte. Die Lage 'Cold Creek' zählt zu den außergewöhnlichsten in ganz Washington State. Dementsprechend stolz ist Bob Jahr für Jahr diesen Wein vinifizieren zu dürfen.
Für mich hat der Cold Creek Cabernet Sauvignon eine perfekte Balance zwischen der intensiven Frucht der neuen Welt und der Kühle und Würze der europäischen Interpretation dieser Rebsorte. In anderen Worten schafft es dieser fast schon 'Kultwein' der Region Kraft und Ausdruck mit einer gewissen Kühle und Noblesse zu vereinbaren. Ein Ausnahmewein, welcher jeden Cent wert ist!