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Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2018

Ein mehrfach preisgekröntes Kleinod vom Kap!

Kleine Zalze // Südafrika // Bamboes Bay // Rotweine

Ein Potpourri von reifen, dunklen Beerenfrüchten entfaltet sich im Duft und am Gaumen. Stoffig, kräftiger Körper, dicht und komplex mit üppigen und vielschichtigen Würznoten, reife Tannine.

Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2018
4,5

Platter Stars

16,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)

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Beschreibung

Unter Kennern mittlerweile kein Geheimtipp mehr, gehören die kräftigen und dennoch eleganten Weine vom Weingut Kleine Zalze zum Besten, was Südafrika und Stellenbosch zu bieten haben. Zahlreiche Auszeichnungen, insbesondere das Kratzen an der Bestnote sprechen eine deutliche Sprache! 

Der Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon eröffnet ein dichtes, faszinierendes Aromen-Potpourri im Bouquet und am Gaumen. Dunkle Beeren, Kirschen und Johannisbeeren sind zu erkennen, gefolgt von rauchigen Tönen und einer vielschichtigen Würze. Reife, jedoch feinkörnige Tannine unterstreichen das volle Erscheinungsbild des Weins, der dennoch eine feine Grazie besitzt wie sie typisch ist für die Weine von Kleine Zalze. Seiner Fassreifung verdankt dieser Cabernet Sauvignon seine stoffige Charakteristik und den kräftigen Körper. Er passt hervorragend zu würzigen Fleischgerichten und verträgt durchaus bis zu zehn Jahre sorgfältiger Kellerlagerung. 

Der rebsortenreine Wein wird größtenteils aus eigenen Trauben produziert, jedoch kommen für die besondere Balance auch Trauben einiger weniger, ausgesuchter Lagen von den Hängen des Helderbergs hinzu. Das Rohmaterial wurde jeweils zum idealen Reifzeitpunkt sorgfältig von Hand gelesen und selektiert, anschließend separat vinifiziert. Der Ausbau nach dem Pressen erfolgte in teils neuen, teils gebrauchten, französischen Eichenfässern. Erst nach 20-monatiger Fassreifung wurden die Grundweine zur köstlichen Gesamtkomposition zusammengeführt.

Expertise | Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2018

Hersteller
Kleine Zalze
Land
Südafrika
Region
Bamboes Bay
Jahrgang
2018
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Rebsortenanteil
100 % Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt
14,5 %
Säuregehalt
6,6 g/Liter
Restsüße
3,5 g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Gebindegröße
6

in Barriques gereift (16 Monate)lagerfähig 7 - 10 Jahre ab Jahrgang

Weingut | Kleine Zalze

Seit fast 300 Jahren werden Weine bei Kleine Zalze erzeugt. Drei Säulen sind für die Qualität der Weine essenziell: der Weinberg, die Kellerarbeit und die Menschen, die den Wein erzeugen. In den letzten Jahren hat Kleine Zalze einen enormen Werdegang genommen. Mehrfach wurde es zum "Weingut des Jahres" in Südafrika gewählt, die Rotweine der Premium-Linie Family Reserve wie der Cabernet Sauvignon und Shiraz räumen reihenweise Awards ab. Die Weißwein-Kollektionen ist eine der besten Südafrikas. Insbesondere der Chenin Blanc ragt hier heraus. Die große Stärke ist die unglaubliche Vielfalt in den verschiedennen Segmenten.

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Auszeichnungen

4,5

Platter Stars

2019er Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4,5 Sterne
2018er Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon
  • John Platter: 4,5 Sterne
  • Mundus Vini: Gold Medaille
2017er Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon
  • Mundus Vini: Gold Medaille
  • John Platter: 5 Sterne
Kundenbewertungen für "Kleine Zalze Vineyard Selection Cabernet Sauvignon 2018"
Art.-Nr. ZA-CS-0181-18 | Inverkehrbringer: Friedrich Klocke GmbH & Co. KG, 32457 Porta Westfalica, Deutschland | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)