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Callia Syrah / Bonarda 2021

Ein massiver, kräftiger Rotwein mit Kondition und Eigensinn!

Bodegas Callia // Argentinien // San Juan // Rotweine

Ein Bilderbuch-Rotwein: Massive Kraft, Kondition und brillante Farbe. Seine Aromen haben argentinisches Feuer und geben Kontra!

Callia Syrah / Bonarda 2021
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Beschreibung

Die Mischung macht`s: Der Callia wird erst richtig robust durch die Zusetzung der Bonarda zur Syrah. Sein Durchsetzungsvermögen steigt dadurch immens an.

Mit einer dunkelroten Färbung mit violetten Lichtreflexen wogt der Callia Syrah / Bonarda im Glas. In der Nase ist er komplex und massiv und erinnert aromatisch an rote, dunkelreife Früchte, untermalt mit würzigen Akzenten.

Seine Robustheit zeigt der Syrah von Callia vor allem am Gaumen. Süß-würzige Tannine unterstreichen seine Kraft, obwohl der Körper des Rotweines eher mittelkräftig ist. Gemeinsam mit der Würzigkeit seiner tiefen Aromen überzeugt die Saftigkeit des Callia Alta, die von dunkelroten Früchten zu kommen scheint. Im Abgang ist er ein Bilderbuchrotwein: Kräftig und ausdauernd.

In Caucete mitten im argentinischen San Juan liegen die Weinberge der Bodegas Callia. Auf sandigen und lehmigen Böden wachsen die Trauben auf 650 Metern Höhe. Im frühen März werden die vollreifen Früchte schließlich per Hand gelesen und eingemaischt. Bei 15°C bleiben Saft, Kerne und Häute der Trauben für 72 Stunden zusammen. Danach beginnt die eigentliche, dreiwöchige Fermentation bei kuscheligen 28°C. Nach dieser Gärung erlebt der Wein in großen Fässern seinen biologischen Säureabbau, währenddessen die natürliche, aber aggressive Apfelsäure in weiche Milchsäure umgesetzt wird.

Expertise | Callia Syrah / Bonarda 2021

Hersteller
Bodegas Callia
Land
Argentinien
Region
San Juan
Jahrgang
2021
Rebsorte
Cuvée
Rebsortenanteil
50% Bonarda, 50% Shiraz
Kellermeister
Fabián Miranda
Alkoholgehalt
14%
Säuregehalt
5,1 g/Liter
Restsüße
trocken
Verschlusstyp
Schraubverschluss
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Überbackene Aufläufe,, süsslich marniniertes Fleisch,
Gebindegröße
6

empf. Trinktemperatur 12-16°C, Ausbau in Stahltanks, lagerfähig 3 - 5 Jahre ab Jahrgang

Weingut | Bodegas Callia

Zwischen Sanddünen im Tulum Tal, umgeben von den Hügeln des Pie de Palo im Norden und dem Cerro Chico del Zona im Süden, liegt die argentinische Bodegas Callia. Besonderes Augenmerk liegt bei Callia auf dem Shiraz. Seit Jahren sind der reinsortige Callia Alta Shiraz und die Cuvée Callia Alta Shiraz Malbec Topseller und begehrte Kundenlieblinge im Vinexus Weinshop. Regelmäßig erhalten die Callia Weine in unseren Weinbewertungen von Kunden für Kunden Höchstnoten - und zwar mit jedem neuen Jahrgang wieder. Das herausragende Preis-Genuss-Verhältnis überzeugt.

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Auszeichnungen

2012er Callia Alta Shiraz / Bonarda
  • Mundus Vini: 85 Punkte
2010er Callia Alta Shiraz / Bonarda
  • Mundus Vini: Silber Medaille
2009er Callia Alta Shiraz / Bonarda
  • Mundus Vini: Silber Medaille
Kundenbewertungen für "Callia Syrah / Bonarda 2021"
Art.-Nr. AR-BL-0217-21 | Inverkehrbringer: Wine Logistix GmbH, 35510 Butzbach, Deutschland | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)