Ein feinfruchtiger Rosé aus Frankreich, der das Motto "La Vie en Rose" mit seiner hellrosa Farbe dezent charakterisiert. Der Minuty Rosé funkelt in einem schimmernden Himbeerrosa im Glas.

Das Bouquet des Château Minuty M Rosé zeigt einen leicht exotischen Hauch, neben dichten Aromen knackiger, roter Äpfel und reifen Zitrusfrüchten. Am Gaumen wirkt der Minuty trocken, aber frisch. Sein saftiger Fruchtkern wird von einer feinen Säure umspielt, die dem Rosé eine wunderschöne Balance verleiht.

Nur vollreife Trauben werden per Hand gelesen, entrappt und gepresst. Vor der eigentlichen Vergärung werden die Früchte kalt eingemaischt, um schon vorzeitig die Aromen zu konzentrieren. Der Most wird über Nacht gekühlt, damit sich alle Trubteilchen setzen können. Der auf diese Weise besonders schonend vorgeklärte Most vergärt schließlich in Edelstahltanks. Während des biologischen Säureabbaues lagert der Château Minuty M Rosé den Winter über bei 15°C im Keller.

Die Weinhänge von Château Minuty liegen zwischen Gassin und Ramatuelle an der Côte d'Azur und bilden auf etwa 45 Hektar ein sanftes, hügeliges Bild. Die kalkhaltigen Schieferböden bieten beste Reifebedingungen für den Chateau Minuty M Rosé.