M. Chapoutier Bila-Haut Banyuls AOC 2019
Einfach mal das Leben versüßen!
Schwarze, eingekochte Früchte mit Noten von Kakao. Geschmacklich weist er ein prächtiges Gleichgewicht zwischen bemerkenswerter Dichte und finessenreichen Tanninen auf.
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier.
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Beschreibung
Ausnahme-Weinmacher Michel Chapoutier bekräftigt immer wieder seine Haltung, dass Weine im Weinberg entstehen und nicht im Keller "gemacht" werden. Aus diesem Grund setzt er zielstrebig auf strenge Ertragsreduzierung und verzichtet unter anderem auf Kulturhefen. Für diesen aus Grenache-Trauben gewonnenen M. Chapoutier Bila-Haut Banyuls AOC verwendet er ausschließliches vollständig gereiftes Lesegut. Das Ergebnis? - ein Likörwein der Extraklasse und perfekt gemacht zu Schokoküchlein mit flüssigem Kern und eingekochten Kirschen.
Mit granatroter bis Mahagoni schimmernder Farbe fließt er ins Glas und entsendet kräftige Aromen von schwarzem Fruchtkompott. Dicht an dicht freuen sich Cassis, Rosinen, Pflaumen, Rumtopf-Nuancen und Kakao-Akzente auf ihren großen Augenblick.
Expertise | M. Chapoutier Bila-Haut Banyuls AOC 2019
- Hersteller
- Domaine de Bila-Haut
- Land
- Frankreich
- Region
- Languedoc Roussillon
- Jahrgang
- 2019
- Art
- Dessertwein
- Rebsortenanteil
- Grenache
- Qualitätsbezeichnung
- AOC
- Alkoholgehalt
- 16 %
- Verschlusstyp
- Kork
- Groesse
- 0,5 L
- Zum Essen
- Passt zu: Schimmelkäse, Nachtisch mit Schokolade und roten Früchten; wenn er älter ist zu Dessert mit Trockenfrüchten, Karamell oder Kaffee.
- Gebindegröße
- 6
empf. Trinktemperatur 16°C
Weingut | Domaine de Bila-Haut
Die französische Weinregion Languedoc Roussillon bietet durch das vorherrschende Klima und die geologische Struktur eine große Popularität an Weintypen. Hier sandige, kieselige Böden an der sonnigen Mittelmeerküste, dort Boden aus Schiefer, Kalkstein und Granit. Die Lagen in Latour-de-France und Lesquerde liegen an den Pyrenäen-Ausläufern und bieten auf rund 70 Hektar Rebfläche alles, was sich Terroir-Experte M. Chapoutier vom Weingut Domaine de Bila Haut versprochen hat. Mineralität und Struktur geben den Weinen aus den Rebsorten Syrah, Carignan und Grenache Noir alles mit, was einem Weingenießer gefällt.