Die geographischen Bedingungen bei Castello Banfi sind ein Glücksfall. Die Weinberge befinden sich in nunmittelbarer Nähe zum Weinkeller, wodurch das selektionierte Lesegut unmittelbar nach der Ernte der Verarbeitung zugeführt werden kann. Toskana bietet ideales Terroir für Pinot Grigio. Dies ist ein nicht zu unterschätzender Vorteil auch für den San Angelo Pinot Grigio.

Wer diesen jung zu genießenden Weißen jemals gekostet hat, vollzieht die Daseinsberechtigung dieser für die Toskana noch immer nicht typischen Varietät in Banfis Rebsortenspiegel nach. Der charmante Wein beeindruckt mit seiner immensen Frische und dem ausdrucksstarken Bukett, das deutlich in Richtung tropischer Früchte weist. Toll balanciert und eine echte Bereicherung für die Welt der toskanischen Weißweine.

Im Glas erleben wir ein helles Strohgelb. Das Bukett wirkt sehr frisch und fruchtig. Es erinnert an Birne, Banane, Pfirsich, Anis und Honig. Als reichhaltig und voll läßt sich sein Geschmack beschreiben. Er zeigt sich rund und lang andauernd. Ein Hochgenuss zu leichten, ersten Gängen oder zu frischem Fisch.