Das Anbaugebiet Touraine an der mittleren Loire ist groß, recht unstrukturiert und Kritiker meinen, dass sich nur schwer echte Perlen entdecken lassen. Da ist etwas dran, dennoch ist es uns gelungen, ein wahres Preis-Genuss-Highlight aufzuspüren.  

Aus der weißen Klassiker-Sorte der Loire, Sauvignon Blanc, kreiert die Domain de Brillenmotz in Seigy am Nebenfluss Cher einen aromatischen, eleganten Wein mit Grip, der es mit den großen Brüdern aus den berühmteren Loire-Appellationen durchaus aufnehmen kann. 

Der knackig frische Domaine de Brillemonts Sauvignon Blanc Touraine zeigt wunderbaren Rebsortencharakter und gleichzeitig einen unwiderstehlich modernen Ausdruck. Die vielschichtigen Aromen reichen von den Klassikern Stachelbeere, Spargel und grünem Gras zu tropischen Früchten, Blüten, Äpfeln und Birne, die von einer Mineralnote bis ins Finish ergänzt werden. Die Weinsäure zeigt Präsenz, wird aber von den fruchtigen Tönen in schöner Balance gehalten. Mit einem mittleren Körper zeigt der Wein auch eine unvermutete Geschmeidigkeit. Ein Genuss zu Austern, Fisch und Geflügel.