Dievole ist ein Weingut von unvergleichlichem Charme, das seine festen Wurzeln tief in einer tausend Jahre alten Geschichte verankert. Diese fing "offiziell" zu Beginn des 11. Jahrhunderts an - und zwar mit der jährlichen Miete eines Weinbergs, die man mit zwei Hähnen, drei Broten und sechs "Denari Lucchesi" (damalige Silbermünze) zahlte, wie es im Vertrag des Notars Bellundo genau festgehalten wurde. Nach dem Kauf durch die Familie Bulgaroni (2013) ist Dievole innerhalb weniger Jahren zu alter Stärke zurückgekehrt. Der Name Novecento steht für die neun Jahrhunderte, die Dievole bereits existiert. Der neue Weinstil ist zeitlos und wurde im wunderbaren 2016er-Jahrgang mit guten 94 Parker-Punkten gewürdigt.

Obwohl der  granatrote Dievole Novecento Chianti Classico DOCG Riserva eine wunderbar stattliche Fülle und Konzentration bietet und eine schöne Dichte besitzt, ist er kein Schwergewicht, sondern ein harmonischer, erfüllender Rotwein mit einem seidigen, eleganten Charakter. 

Hierfür wurden die besten Trauben selektiert und vor der Flaschenabfüllung in Barrique ausgebaut. Er begeistert durch ausdrucksstarke Kirsch-Aromen, rote Früchte und feinwürzigen Akzente. An präsenter Säure am Gaumen mangelt es nicht - an Freude beim Finish ebenso wenig.