Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Bougros 2015
Hervorragender Chablis - frisch und von großer Tiefe!
trocken saftig & harmonisch
Informationen zur Lebensmittel-Kennzeichnung finden Sie hier.
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Art.-Nr. VP-CH-0227-15Beschreibung
saftig & harmonisch
Mit diesem Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Bougros zeigt Bernard Billaut mal wieder einen herausragenden Chablis, der bestens den reinen Ausdruck der Chardonnay Trauben verkörpert.
Intensiv und füllig präsentiert er ein intensives Duftspektrum nach Steinfrüchten wie Aprikose, Pfirsich und Quitte, etwas Birne, frischer Zitrusfrucht und Mineralität. Am Gaumen ein schönes Spiel aus Frucht und feiner Säurestruktur - ebenmäßig und lebhaft. Die hervortretende Frische täuscht nicht über seine große Tiefe hinweg. Ein präzise vinifizierter, vollmundiger und hervorragend balancierter Wein, der bis ins Finish begeistert.
Die Region Chablis, bekannt als "Goldenes Tor des Burgund" erstreckt sich entlang des Serein Tals mit insgesamt 19 Kommunen. Nur sieben Weingärten dürfen ihre Produkte mit der Bezeichnung "Cru" versehen, das sind gerade mal 2% des Gesamtgebietes. Der Name des Weingartens von Billaud-Simon entsteht aus seiner geografischen Position - gelegen am Fuß eines Hanges von Bourgos. Die hier entstehenden Weinkreationen zeichnen sich durch besondere Klarheit, Aromatik und Frische aus und sind Synonym für Mineralität.
Expertise | Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Bougros 2015
Art.-Nr.: VP-CH-0227-15
- Hersteller
- Domaine Billaud-Simon
- Land
- Frankreich
- Region
- Burgund
- Jahrgang
- 2015
- Rebsorte
- Chardonnay
- Rebsortenanteil
- Chardonnay
- Qualitätsbezeichnung
- AOC
- Klassifikation
- Grand cru
- Alkoholgehalt
- 13 %
- Säuregehalt
- 3,8 g/Liter
- Restsüße
- 1,5 g/Liter
- Verschlusstyp
- Kork
- Groesse
- 0,75 L Flaschen
- Zum Essen
- Zu: Austern, Fisch mit Petersiliensauce
- Gebindegröße
- 6
empf. Trinktemperatur 10-13°C, lagerfähig 6 - 15 Jahre ab Jahrgang
Inverkehrbringer: Domaine Billaud-Simon, 89800 Chablis, Frankreich | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)
Weingut | Domaine Billaud-Simon
Gegründet wurde die Domaine Billaud-Simon im Jahre 1815, 2014 ging das Weingut in den Besitz der Domaine Faiveley über, die den Qualitätsanspruch des traditionsreichen Hauses seither konsequent weiterverfolgt. Die Reben der Domaine stehen im Umkreis von zwei Kilometern um die Gemeinde Chablis und damit in der Herzkammer der weltberühmten Appellation. Auf den erstklassigen Lagen Montée de Tonnerre, Les Preuses, Les Blanchots sowie auf der außergewöhnlichen Lage Tête d'Or mit über 60 Jahre alten Rebstöcken, reifen Trauben für exzellente, trockene Premiers Crus und Grands Crus.
Auszeichnungen
Wine Spectator
- Wine Spectator: 92 Punkte
