Mit diesem Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Bougros zeigt Bernard Billaut mal wieder einen herausragenden Chablis, der bestens den reinen Ausdruck der Chardonnay Trauben verkörpert.

Intensiv und füllig präsentiert er ein intensives Duftspektrum nach Steinfrüchten wie Aprikose, Pfirsich und Quitte, etwas Birne, frischer Zitrusfrucht und Mineralität. Am Gaumen ein schönes Spiel aus Frucht und feiner Säurestruktur - ebenmäßig und lebhaft. Die hervortretende Frische täuscht nicht über seine große Tiefe hinweg. Ein präzise vinifizierter, vollmundiger und hervorragend balancierter Wein, der bis ins Finish begeistert.

Die Region Chablis, bekannt als "Goldenes Tor des Burgund" erstreckt sich entlang des Serein Tals mit insgesamt 19 Kommunen. Nur sieben Weingärten dürfen ihre Produkte mit der Bezeichnung "Cru" versehen, das sind gerade mal 2% des Gesamtgebietes. Der Name des Weingartens von Billaud-Simon entsteht aus seiner geografischen Position - gelegen am Fuß eines Hanges von Bourgos. Die hier entstehenden Weinkreationen zeichnen sich durch besondere Klarheit, Aromatik und Frische aus und sind Synonym für Mineralität.