Domaine Louis Michel & Fils Chablis AOC 2016 | Weißweine | Art | Wein | Vinexus Weinversand
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Domaine Louis Michel & Fils Chablis AOC 2016

trocken

Land Frankreich
Region Burgund
Rebsorte Chardonnay
Alkoholgehalt 12,5 %
Säuregehalt 3,8 g/Liter
Restsüße 0,4g/Liter
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Domaine Louis Michel & Fils Chablis AOC 2016
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Beschreibung


Im Glas erstrahlt dieser saftige Chablis in einem leuchtenden Strohgelb, das bis ins grün-goldene reicht.

In der Nase begeistern frische Aromen nach saftigen Zitrusfrüchten, Grapefruit, Anklänge nach Zitrone und weißem Pfirsich. Hinzu gesellen sich florale Noten nach Blüten und Kräutern.

Am Gaumen zeigen sich deutlich mineralische Noten, die fast steinig wirken. Dabei jedoch mit viel Frische und lebendiger Säure, die dem Gaumen Fülle und rassige Würze verleihen. Der Körper präsentiert sich exzellent ausgewogen mit einem feinem Nachhall nach Zitrus.

Der ideale Begleiter zu Sushi oder frischen Meeresfrüchten.

Expertise | Domaine Louis Michel & Fils Chablis AOC 2016

Art.-Nr.: FR-CH-0008-16

Hersteller
Domaine Louis Michel & Fils
Land
Frankreich
Region
Burgund
Jahrgang
2016
Rebsorte
Chardonnay
Rebsortenanteil
Chardonnay
Qualitätsbezeichnung
AOC
Alkoholgehalt
12,5 %
Säuregehalt
3,8 g/Liter
Restsüße
0,4g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
trinkt sich besonders gut zu ... Fingerfood, Sushi, frischen und gegrillten Meeresfrüchten, Salat mit gegrillten Garnelen oder Putenbruststreifen, aber auch zu reifem, nicht zu würzigem Käse.
Gebindegröße
6

Ausbau in Stahltanks, empf. Trinktemperatur 12-14°C, lagerfähig 3 - 5 Jahre ab Jahrgang,

Inverkehrbringer: Domaine Louis Michel & Fils, 89800 Chablis, Frankreich | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)

Weingut | Domaine Louis Michel & Fils

Fein, mineralisch, lupenrein, unser Geheimtipp. Auf der Domaine Louis Michel et Fils ist Chablis Präzisionsarbeit. Glasklar und deutlich anders als die üppigen Burgunder, die nur wenige Kilometer weiter südlich in ihren Fässern lagern. "Chablis ist nicht Meursault", ist ein geflügeltes Wort oder gar der Wahlspruch der Familie Michel. Vor mehr als vierzig Jahren hatte Louis Michel alle Holzfässer aus seinem Keller verbannt und wurde damit zum Pionier des reinen Ausbaus im Edelstahltank. Seine Nachfolger sind dieser Maxime treu geblieben. Auch Louis Enkel Guillaume Cicqueau-Michel, der die Domaine heute leitet, bereitet den Chardonnay in Reinkultur. Mit seinen unverkennbar terroirgeprägten Chablis-Weinen, die die Fachwelt begeistern.

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