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Domaine Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain 2017

Facettenreicher, frischer Chardonnay!

trocken saftig & harmonisch

Land Frankreich
Region Burgund
Rebsorte Chardonnay
Alkoholgehalt 13 %
Säuregehalt 4,75 g/Liter
Restsüße 1,60g/Liter
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Domaine Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain 2017
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Art.-Nr. FR-CH-0010-17
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Beschreibung

saftig & harmonisch

Im Glas ein klares, glänzendes Strohgelb mit grüngoldenen Reflexen.

In der Nase begeistert der Domaine Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain zuerst mit Noten von Zitrusfrüchten, Mandeln, Haselnüssen und salzige Nuancen, nach Belüftung duftiger, mit Aromen von weißem Pfirsich, reifen oder eingelegten Zitronen und Blüten (Weißdorn).

Am Gaumen kraftvoll, frisch und geradlinig, mit guter Spannung, lebhafter Säure und klarer Mineralität, sehr saftig, im Finale lang mit feinem Nachhall von Mandel-Zitrusfrucht und Würze.

Expertise | Domaine Louis Michel & Fils Chablis Premier Cru Montmain 2017

Art.-Nr.: FR-CH-0010-17

Hersteller
Domaine Louis Michel & Fils
Land
Frankreich
Region
Burgund
Jahrgang
2017
Rebsorte
Chardonnay
Rebsortenanteil
Chardonnay
Qualitätsbezeichnung
AOC
Klassifikation
Premier cru
Alkoholgehalt
13 %
Säuregehalt
4,75 g/Liter
Restsüße
1,60g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
Hummer, Fisch, Muscheln in Sahnesauce, Brathühnchen oder Schweinefilet.
Gebindegröße
6

Ausbau in Stahltanks, empf. Trinktemperatur 10°C, lagerfähig 6-8 Jahre ab Jahrgang,

Inverkehrbringer: Domaine Louis Michel & Fils, 89800 Chablis, Frankreich | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein)

Weingut | Domaine Louis Michel & Fils

Fein, mineralisch, lupenrein, unser Geheimtipp. Auf der Domaine Louis Michel et Fils ist Chablis Präzisionsarbeit. Glasklar und deutlich anders als die üppigen Burgunder, die nur wenige Kilometer weiter südlich in ihren Fässern lagern. "Chablis ist nicht Meursault", ist ein geflügeltes Wort oder gar der Wahlspruch der Familie Michel. Vor mehr als vierzig Jahren hatte Louis Michel alle Holzfässer aus seinem Keller verbannt und wurde damit zum Pionier des reinen Ausbaus im Edelstahltank. Seine Nachfolger sind dieser Maxime treu geblieben. Auch Louis Enkel Guillaume Cicqueau-Michel, der die Domaine heute leitet, bereitet den Chardonnay in Reinkultur. Mit seinen unverkennbar terroirgeprägten Chablis-Weinen, die die Fachwelt begeistern.

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