Dominio de Tares Bembibre 2011 | Rotweine | Art | Wein | Vinexus Weinversand
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Dominio de Tares Bembibre 2011

trocken

Land Spanien
Region Bierzo
Rebsorte Mencia
Alkoholgehalt 14%
Säuregehalt 4,75 g/Liter
Restsüße 2 g/Liter
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Dominio de Tares Bembibre 2011
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Art.-Nr. ES-MN-0003-11
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Beschreibung

Der Dominio de Tares Bembibre stammt von 80-jährigen Rebstöcken und wurde 15 Monate in französischen Barriques (Alliers) ausgebaut. Intensives Bouquet nach roten Kirschen und Rosen mit Anklängen von Zedernholz. Am Gaumen konzentriert und kompakt mit feinen Röst- und Kaffeenoten. Ein Bierzo-Wein mit unglaublich viel Charme und verschwenderischer Aromatik mit einen lang anhaltenden Nachhall.

Trinkempfehlung: Während der nächsten fünf bis sechs Jahre ein guter Begleiter zu Hirschkalbsrücken mit Maronen oder Entenbrust mit Orangen-Pflaumen-Sauce. Das Anbaugebiet El Bierzo liegt im Hochland von Galizien im Nordwesten Spaniens und war bisher zumeist nur den Pilgern auf dem Wege nach Santiago de Compostela ein Begriff. In den letzten Jahren entdeckten die jungen Weinmacher der Region das Potential Ihrer autochthonen Rebe "Mencia" und begannen hochfeine und komplexe Weine daraus zu keltern. Gesamt stehen im sehr weitläufigen Gebiet El Bierzo etwa 5.000 Hektar unter Ertrag.

Jahrgang: Spanien hat überraschenderweise, trotz anhaltender Trockenheit und Hitze, eine der größten Ernten der vergangenen 20 Jahre eingefahren. Die homogenste und beste Rotweinqualität wird aus den Anbaugebieten Ribera del Duero, Toro und Bierzo gemeldet. Lage: Die Bodega liegt in einem klimatisch besonders begünstigten Landstrich der Bierzo Alta, etwas höhergelegene Parzellen um San Román de Bembibre. Bembibre stammt von sechs besonder ausgewählten Parzellen. Bodenbeschaffenheit: Vorwiegend Terrassen mit Kalkstein und Schieferböden.

Rebsorte: 100 % Mencía. Dabei handelt es sich um eine autochthone Rebsorte, die bereits im 9. Jahrhundert wahrscheinlich von Pilgern eingeführt wurde. Man findet diese Rebe nur im Gebiet in Bierzo und vermutet, das sie vom Cabernet Franc abstammen könnte. Erzeuger: Amancio Fernández, der frühere Önologe von Bodegas Protos, sorgt mit reinsortigen Mencía-Weinen aus Bierzio für Aufsehen in der Weinwelt. Fernández Aufgabe als Kellermeister der im Jahr 2000 in San Román de Bembibre in Bierzo Alto gegründeten Bodega ist unmissverständlich: Dominio de Tares soll zum Referenz-Weingut des DO-Bereichs Bierzo in der Provinz Léon werden. Um dieses Ziel zu erreichen, konzentriert sich der in Bierzo aufgewachsene Fernández ganz auf die lokalen Rebsorten, den weißen Godello und den roten Mencía. Und auf die 2 meist winzigen, größtenteils mit alten Reben bestockten Weinparzellen an zehn verschiedenen Orten. Mittlerweile haben sich die Weine von Dominio de Tares einen exzellenten Ruf in der Weinwelt geschaffen.

Expertise | Dominio de Tares Bembibre 2011

Art.-Nr.: ES-MN-0003-11

Hersteller
Dominio de Tares
Land
Spanien
Region
Bierzo
Jahrgang
2011
Rebsorte
Mencia
Rebsortenanteil
100% Mencia
Qualitätsbezeichnung
DO
Alkoholgehalt
14%
Säuregehalt
4,75 g/Liter
Restsüße
2 g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
trinkt sich besonders gut zu Hirschkalbsrücken mit Maronen oder Entenbrust mit Orangen-Pflaumen-Sauce. ..
Gebindegröße
6

empf. Trinktemperatur 16-18°C, in Barriques gereift (15 Monate)

Inverkehrbringer: Dominio de Tares, 24318 San Román de Bembibre León, Spanien | Allergene: enthält Ei, enthält Milch, enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Rotwein)

Weingut | Dominio de Tares

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Auszeichnungen

2003er Dominio de Tares Bembibre
  • Wine Spectator: 92 Punkte + "Top 10 Vinos de España"
  • Stephan Tanzer: 92 Punkte
  • Guia Peñin: 88 Punkte
  • Wine Enthusiast: 91 Punkte
Kundenbewertungen für "Dominio de Tares Bembibre 2011"