Doolhof (11)

Doolhof Wine Estate - Ein Labyrinth der guten Geschmäcker!

Doolhof bedeutet übersetzt Labyrinth in der Sprache der Afrikaans. Den Namen bekam das magische Tal von den Siedlern, die das Gebiet im 18. Jahrhundert entdeckten. Die Schönheit des Landes zog sie in ihren Bann und sie standen vor einem Problem - sie fanden keinen Ausweg mehr! Wie in einem Labyrinth war der Eingang zugleich der Ausgang.

Daran hat sich bis heute nichts geändert: Man fährt eine windige, staubige Straße entlang zu dem Doolhof Wine Estate und wenn man vermutet, dass man gleich das Ende der Welt der Welt erreicht, erblickt man hinter der letzten Kurve eine Landschaft, die einem den Atem raubt. Durch die einzigartigen und verschiedenen Böden werden ideale Bedingungen für einen intensiven Ausdruck der fantastischen Weine geschaffen.

Das Tal, in dem Doolhof liegt, ist mit einzigartigen und abwechslungsreichen Terroirs gesegnet. Die Mikroklimate, die Wachstumsbedingungen und die Bodenarten machen es ideal zum Anbau von Weintrauben. Eine Kombination von Malmesbury Schiefer und Clovelly Böden sorgen dafür, dass die Wurzeln in der Lage sind, auf vier Meter oder darüber hinaus zu wachsen.

Doolfhof Wine Estate ist Mitglied der Biodiversity and Wine Initative (BWI) und engagiert sich für die Bewahrung von feinen, besonderen Büschen und Sträuchern, den Fybnos, und die Erhaltung ausländischer Arten von Trauben.