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Doyard (6)
"Herrlich stoffig und konzentriert!" (Eichelmann)
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Champagne Doyard Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2012
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Champagne Doyard Clos de l´Abbaye Premier Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2014
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Alte Reben und beste Lagen ergeben Champagner mit Potenzial! Die Familie Doyard blickt in der 12. Generation auf eine Historie bis 1677 zurück. Bewirtschaftet werden 10 Hektar in Vertus, Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant und Aÿ. Die Champagner sind gut konzentriert mit präziser Mineralität und eleganten Komplexität. Sie verfügen über eine leichte Dosierung und reifen besonders lange im Keller.
| Name | Champagne Doyard |
| Land | Frankreich |
| Inhaber | Yannick Doyard |
| Rebfläche | 10 Hektar |
| Website | http://champagnedoyard.fr |
Gerhard Eichelmann (Champagne 2015)Die Champagner von Yannick Doyard sind herrlich stoffig und konzentriert. Sie werden recht lange auf der Hefe ausgebaut, so dass sie trotz der Füller immer auch komplex und präzise sind, kraftvoll und stoffig, dabei geprägt von feinen mineralischen Noten und viel Nachhaltigkeit.