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Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Großes Gewächs Bio 2015

Intensiv und fruchtig!

Bio trocken üppig & opulent

Region Pfalz
Rebsorte Riesling
Alkoholgehalt 13 %
Säuregehalt 7,8g/Liter
Restsüße 6,5 g/Liter
BIO-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003**
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Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Großes Gewächs Bio 2015
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Art.-Nr. DE-RI-0547-15
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Beschreibung

üppig & opulent

Der Name Dr. Bürklin-Wolf steht für große Rieslinge. Der Betrieb zählt zu den Spitzenweingütern Deutschlands. Besonderen Wert legt die Familie dabei auf einen biodynamischen und nachhaltigen Anbau. Das Weingut ist Alleineigentümer dieser 7,6 Hektar großen Ruppertsberger Toplage, von der nur 5,2 Hektar als G.C. Lage klassifiziert sind.

Der Ursprung dieser Lage geht ins hohe Mittelalter zurück. Der Name Gaisböhl bezieht sich historisch auf eine auf einem Hügel gelegene ehemalige Ziegenwiese. Die am Fuße der Mittelhaardt gelegene Südlage profitiert von den günstigen mikroklimatischen Vorteilen. Terrassenschotterablagerungen mit Tonflötzen im Boden geben dem Gaisböhl seinen gewaltigen Körper und eine feine Säure, der Buntsandstein macht ihn besonders langlebig.

Der Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Großes Gewächs Bio fließt in einem hellen Goldgelb ins Glas. Das Bouquet duftet intensiv nach saftigen Pfirsichen und reifen Nektarinen. Der Körper des Gaisböhl ist sehr üppig, aber wunderbar eingebettet in eine reife Säure, die eine geradlinige Struktur vorgibt. Die präzise Frucht ist allgegenwärtig und mündet in einem vor Frucht nur so strotzenden, beeindruckenden Abgang.

Expertise | Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Großes Gewächs Bio 2015

Art.-Nr.: DE-RI-0547-15

Hersteller
Dr. Bürklin-Wolf
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Jahrgang
2015
Rebsorte
Riesling
Rebsortenanteil
Riesling
Qualitätsbezeichnung
Qualitätswein
Klassifikation
VDP.Großes Gewächs
Alkoholgehalt
13 %
Säuregehalt
7,8g/Liter
Restsüße
6,5 g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Gebindegröße
6

Ausbau in großem Holzfass

Inverkehrbringer: Dr. Bürklin-Wolf, 67157 Wachenheim, Deutschland | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein) | Biowein | BIO-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003**

Weingut | Dr. Bürklin-Wolf

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf erzeugt im pfälzischen Wachenheim trockene Spitzenrieslinge aus erstklassigen Weinlagen. So urteilt etwa der "Weinwisser" über die Weißweine von Bürklin-Wolf: "Gut wie nie". Und "Captain Cork" bezeichnet Inhaberin Bettina Bürklin-von Guradze als "Macherin", die das Weingut Dr. Bürklin-Wolf im Jahr 1990 übernahm und seither einen kompromisslosen Qualitätsanspruch verfolgt. Biodynamischer Weinbau, ausgeprägter Terroircharakter und die typische Pfälzer Naturverbundenheit machen die Weißweine von Bürklin-Wolf zu den besten Rieslingen Deutschlands.

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