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Du Toitskloof Cape Secco Rosé

dry light & crisp

Winery Du Toitskloof
Country South Africa
Region Worcester
Alcohol 12 %
Acid 6,5 g/L
Residual sugar 10 g/L
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Art.-Nr. KK-SW-0442-NV
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Description

light & crisp

A refreshingly crisp Rosé with hints of berries and strawberries.
This Rosé is made using the injection of carbon dioxide bubbles. It is a blend of 65% Chenin Blanc, 26% Muscat and 9% Ruby Cabernet. The grapes were sourced from trellised vineyards and bush vines, then picked fully ripe at 24° - 25° during balling. The grapes were cold soaked at 12°C - 15°C for 48 hours to extract maximum flavour and create softer tannins. Only the free running juice was pumped over and allowed to settle under reductive conditions. The juice was cooled to -4°C and kept at that temperature for two weeks until all excess water in the juice was frozen ? a practice which increases the flavour concentration and sugar level. The juice was then pumped from the cold tanks and the temperature increased to 8°C ? 10°C after which it was inoculated with selected yeast strains. After fermentation the wine was filtered before bottling.

Expertise | Du Toitskloof Cape Secco Rosé

Art.-Nr.: KK-SW-0442-NV

Manufacturer
Du Toitskloof
Country
South Africa
Region
Worcester
Vintage
non-vintage
Type
New world Sparkling
Grape variety
65% Chenin Blanc, 26% Muscat, 9% Ruby Cabernet
winemaker
ShawnThompson PhilipJordaan
Alcohol
12 %
Acid
6,5 g/L
Residual sugar
10 g/L
Closure Type
Cork
Size
0,75 L bottles
goes well with
Enjoy this wine on its own, chilled or with picnics and light lunches.
package size
6

enjoy at 6-8°C

Distributor: Friedrich Klocke GmbH & Co. KG, 32457 Porta Westfalica, Deutschland | Allergens: contains sulphites | Description/Ingredients: alkoholhaltiges Getränk (Schaumwein)

Winery | Du Toitskloof

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7 Bewertungen

Customer evaluation for "Du Toitskloof Cape Secco Rosé"
Du Toitskloof Cape Secco Rosé 10 Jan 2014

ein geniales Sommervergnügen

spritzig, fruchtig, süffig, ideal zum erfrischenden Genuss mit Freunden. Der Cape Secco Rose überzeugt durch seine angenehm- frische Art und sein gutes Preis / Leistungsverhältnis.

Du Toitskloof Cape Secco Rosé 14 May 2011

-

"Erfrischend saftig, spritzig und feinperlig. Animierende Fülle reifer Früchte, gefällig und einladend süffig. Im Duft: reife Erdbeeren, Himbeere, Vanille." -Passt haargenau!

Du Toitskloof Cape Secco Rosé 8 May 2010

... ein Gefühl von Urlaub

Stimmig als Begrüßung zu einem afrikanischen Dinner oder einfach mal zwischendurch - lekker - da kommt sie Sehnsucht nach SA auf!

Du Toitskloof Cape Secco Rosé 18 Sep 2008

Lecker

tolles Preis/Leistungsverhältnis!

Sonne im Glas :)

Du Toitskloof Cape Secco Rosé 25 Aug 2008

Wer sich mal was traut..

...wird hier richtig belohnt! Super Alternative zu langweiligen Champagner-Brands wie Moet und co. Für das Geld gibt es hier herrliche Bubbles, die den Vergleicht zu den Großen der Liga nicht scheuen müssen. Cremig und zart, aber trozdem schmelzig und fruchtig mit schöner Struktur und Länge. Ein absoluter Tip & eine schöne Abwechslung für Freunde & Bekannte.

Du Toitskloof Cape Secco Rosé 25 Jul 2008

Du Toitskloof Cape Secco Rosé 22 Feb 2008

war ein erstklassiges CAVA-Frühstück an meinem 85, Geburtstag