Tokaj Oremus Szamorodni 2015 (0,5 L)
vegan bold & opulent
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Description
bold & opulent
Edelsüßer Szamorodni wird in Ungarn bereits seit 400 Jahren vinifiziert. Der aus dem Polnischen stammende Name heißt "wie gewachsen", d.h. die Trauben werden unselektiert geerntet, so wie sie am Stock vorkommen. Dabei muss der Botrytisbefall zwischen 30 und 50 % liegen.
Der elegante Tokaj Oremus Szamorodni duftet nach Nüssen, Mandeln und Vanille. Die saftige Süße wird von lebhafter Säure fein ausbalanciert und begleitet einen herzhaften Käse ebenso gut wie ein Stück Kuchen oder Obst.
Nach der Lese werden die Trauben für diesen Dessertwein über Nacht in speziellen Kesseln belassen, danach sanft abgepresst. Nach der Gärung, die zwischen drei und vier Wochen andauert, reift der Wein für 18 Monate in neuen ungarischen Eichenfässern in den berühmten unterirdischen Kellern von Oremus, deren Wände von dem Schimmelpilz Cladosporium bedeckt sind.
Die Trauben für den Tokaj Oremus Szamorodni stammen von Weinbergen mit meist südlicher Ausrichtung, der Boden besteht aus vulkanischem Rhyolit und Lehmboden auf Andesit-Naturbims. Das durchschnittliche Alter der Rebanlagen beträgt 15 Jahre, es sind ca. 5600 Rebstöcke pro Hektar gepflanzt.
Expertise | Tokaj Oremus Szamorodni 2015 (0,5 L)
Art.-Nr.: HU-DP-0001-15
- Manufacturer
- Tokaj Oremus
- Country
- Hungary
- Region
- Tokaj
- Vintage
- 2015
- Type
- Dessert wine
- Grape variety
- Furmint, Harslevelü
- Quality
- PDO
- Classification
- Szamorodni
- Alcohol
- 12 %
- Closure Type
- Cork
- Size
- 0,5 L
- goes well with
- Wunderbar leicht gekühlt als Aperitif aber auch bestens zu Käse, auch zu herzhafteren Sorten oder einfach solo zum Geniessen.
- package size
- 6
stock 10 - 20 years from vintage
Distributor: Tokaj Oremus, 3934 Tolcsva, Ungarn | Allergens: contains sulphites | Description/Ingredients: alcoholic beverage (dessert wine)
Winery | Tokaj Oremus
1 Bewertung
Super Dessertwein
Super Dessertwein