Im Glas öffnet der fast kristallinfarbene Estancia Sauvignon Blanc sein angenehm mildes Bouquet nach Zitrone, Golden Delicious, Honig und Grapefruit, ohne blumig zu wirken. Leicht kalkig am Gaumen offenbart er eine Menge Mineralität und die verlockenden Fruchtaromen. Ein großartiges Geschmacksprofil, deutlich die Apfelnoten, von der milden Säure in ein trockenes Finish geführt. Sie werden ihn lieben!

Der Name Estancia wurde nicht zufällig gewählt - es ist eine Übersetzung aus dem spanischen und bedeutet so viel wie "der Stand". Er soll die Überzeugung der Weinmacher von Estancia widerspiegeln, dass ihre Weine die Essenz des Ursprungsortes wiedergeben, an dem sie gewachsen sind.  Der Prozess wird von Anfang an streng kontrolliert - vom Terroir bis zum Pflanzen, Ernten, Gären und Altern der Weine.

Estancia überlässt nichts dem Zufall - das Klima des Montery Countys mit kühler pazifischer Luft, abgemildert durch die Bergketten von Gabilan und Santa Lucia unterstützt die langsame, sanfte Reifung der Trauben - ideal für den Cabernet Sauvignon.