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Eymann Gönnheimer Riesling trocken 2016

Saftig, elegant und gleichzeitig mineralisch!

Bio, Demeter, vegan trocken

Weingut Eymann
Region Pfalz
Rebsorte Riesling
Alkoholgehalt 12 %
Säuregehalt 6,5 g/Liter
Restsüße 5,3 g/Liter
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Eymann Gönnheimer Riesling trocken 2016
7,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)

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Art.-Nr. DE-RI-0238-16
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Beschreibung

Familie Eymann vom gleichnamigen Weingut achten schon immer auf eine biologische Bewirtschaftung ihrer Rebflächen und auf eine schonende Verarbeitung des Leseguts. Die Trauben für den Eymann Gönnheimer Riesling werden handgelesen, spontan vergoren und teilweise im Doppelstückfass und teilweise im Edelstahl ausgebaut.


Es resultiert ein jugendlicher, fruchtiger Wein, der gleichzeitig salzig und saftig ist, eine muntere Säure aufweist und von strukturierter Länge ist. Zitrusfrüchte, Äpfel und Pfirsiche sind im Gaumen ebenso wahrzunehmen, wie ein Hauch nasser Stein und Wiesenkräuter. Ein durch und durch eleganter und mineralischer Wein!

Dieser Wein ist Demeter- zertifiziert und wird entsprechend den strengen biodynamischen Richtlinien hergestellt.

Expertise | Eymann Gönnheimer Riesling trocken 2016

Art.-Nr.: DE-RI-0238-16

Hersteller
Eymann
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Jahrgang
2016
Rebsorte
Riesling
Rebsortenanteil
100% Riesling
Alkoholgehalt
12 %
Säuregehalt
6,5 g/Liter
Restsüße
5,3 g/Liter
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Zum Essen
zu: Spargelgerichte, Geflügel, zarter Fisch, Meeresfrüchte, Gemüsegerichte, Pasta, helles Fleisch

Inverkehrbringer: Rainer Eymann und Ingeborg Wagner-Eymann, 67161 Gönnheim, Deutschland | Allergene**: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weisswein)

Weingut | Eymann

Rainer Eymann setzte 1984 mit der Übernahme des Weinguts seines Vaters im beschaulichen Pfälzer Örtchen Gönnheim den Grundstein, wofür das Weingut Eymann heute bekannt ist. Gute Weine zu bereiten war ihm nicht genug, er begann das Gut ökologisch zu bewirtschaften. Bereits seit 12 Jahren arbeitet er nun sogar bio-dynamisch und gilt mit seinen im Einklang mit der Natur bereiteten Weinen und seiner qualitativ anspruchsvollen Arbeitsweise als Pionierbetrieb des ökologischen Weinbaus. In seinen 15 Hektar umfassenden Weinbergen gedeihen auf kalkigen Lössböden finessereiche Rieslinge, weiße Burgundersorten und körperreiche Rotweine wie Merlot und Pinot Noir. Schritt für Schritt gibt er dieses Wissen an seinen Sohn Vincent weiter, der das Erbe fortführen wird.

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