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Eymann Riesling Fuchsmantel Bio 2018

Von bis zu 88 Jahre alten, teils wurzelechten Reben!

Bio, Demeter trocken üppig & opulent

Weingut Eymann
Region Pfalz
Rebsorte Riesling
Alkoholgehalt 13 %
Restsüße trocken
BIO-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003**
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Eymann Riesling Fuchsmantel Bio 2018
29,00 € * -7% 27,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (36,00 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Art.-Nr. DE-RI-0834-18
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Beschreibung

üppig & opulent

"Die Namen dieser Weingüter sollten Sie sich merken!" titelt die Bild in der Rubrik "Qualitätsweine vom Nachwuchs" und stellt unter anderem das Weingut Eymann als "Hidden Champion der Sonderklasse" samt folgendem Weintipp vor: "Der 2018 Riesling "Fuchsmantel" entspricht einem Großen Gewächs der Luxusklasse. Im Aromenspektrum dieses erst spät gelesenen Weines finden wir Ananas, weitere tropische Früchte und eine delikate Kräutertextur." (23.09.2019)

Gewachsen auf den kargen Buntsandsteinböden des Dürkheimer Fuchsmantels, von bis zu 88 Jahre alten, teils wurzelechten Reben stammt dieser spontan im Holzfass vergorene Eymann Riesling Fuchsmantel.

Der Wein ist ein einzigartiger Repräsentant seiner Herkunft.

Expertise | Eymann Riesling Fuchsmantel Bio 2018

Art.-Nr.: DE-RI-0834-18

Hersteller
Eymann
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Jahrgang
2018
Rebsorte
Riesling
Rebsortenanteil
Riesling
Qualitätsbezeichnung
Qualitätswein
Alkoholgehalt
13 %
Restsüße
trocken
Verschlusstyp
Kork
Groesse
0,75 L Flaschen
Gebindegröße
6

Im Stückfass ausgebaut

Inverkehrbringer: Rainer Eymann und Ingeborg Wagner-Eymann, 67161 Gönnheim, Deutschland | Allergene: enthält Sulfite | Bezeichnung: alkoholhaltiges Getränk (Weißwein) | Biowein | BIO-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003**

Weingut | Eymann

Rainer Eymann setzte 1984 mit der Übernahme des Weinguts seines Vaters im beschaulichen Pfälzer Örtchen Gönnheim den Grundstein, wofür das Weingut Eymann heute bekannt ist. Gute Weine zu bereiten war ihm nicht genug, er begann das Gut ökologisch zu bewirtschaften. Bereits seit 12 Jahren arbeitet er nun sogar bio-dynamisch und gilt mit seinen im Einklang mit der Natur bereiteten Weinen und seiner qualitativ anspruchsvollen Arbeitsweise als Pionierbetrieb des ökologischen Weinbaus. In seinen 15 Hektar umfassenden Weinbergen gedeihen auf kalkigen Lössböden finessereiche Rieslinge, weiße Burgundersorten und körperreiche Rotweine wie Merlot und Pinot Noir. Schritt für Schritt gibt er dieses Wissen an seinen Sohn Vincent weiter, der das Erbe fortführen wird.

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empfiehlt Eymann Riesling Fuchsmantel Bio 2018

Genialer Riesling von wurzelechten Reben!

Vincent Eymann ist in den letzten Jahren zu einem der besten Winzer Deutschlands geworden. 2018 konnt er einen großartigen Weinberg im Dürkheimer Fuchsmantel übernehmen: Bis zu 90 Jahre alte Reben, zu großen Teilen noch wurzelecht. Aus diesem Weinberg macht Vincent Eymann nun seinen neuen Spitzenriesling - und der hat es in sich. Eine wunderbare Konzentration, dicht, mineralisch, weich und mit einem unendlich langem Abgang.

Der Wein wurde spontan in einem großen Holzfass vergoren, weshalb die Nase des Weins noch etwas wild ist.

Auf jeden Fall ein Wein, der gerne noch 4 bis 10 Jahre im Keller liegen kann. Auch wenn der Fuchsmantel schon jung sehr gut schmeckt, sollte man ihm mindestens noch 1-2 Jahre auf der Flasche geben, bevor man ihn genießt.

Kundenbewertungen für "Eymann Riesling Fuchsmantel Bio 2018"
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